Yangmei, auch rote Bayberry oder Yamamomo genannt, ist eine süße Fruchtart, die in Asien beheimatet ist. Es ist in den Vereinigten Staaten fast unbekannt, obwohl der Baum in vielen städtischen Straßen wächst. Die Frucht ist sehr reich an Vitamin C und wird seit Jahrtausenden in China angebaut, wo sie heute roh gegessen, zu alkoholischen Getränken vergoren und zur Herstellung eines deutlich rötlichen Farbstoffs verwendet wird, der aus der Rinde des Baumes gewonnen wird.
Der Baum wird in gemäßigten Umgebungen bis zu 32 Meter hoch. Die Yangmei-Frucht reift in den Sommermonaten am Baum mit einem sehr kleinen Reifefenster von nur wenigen Wochen. Der Baum ist immergrün, mit blass-silbriger Rinde und schlanken grünen Blättern. Es wird oft in Gebieten mit schlechtem Boden gepflanzt, da es ein Stickstofffixierer ist und den Boden, auf dem es angebaut wird, auffüllt. Aus diesem Grund ist es eine ausgezeichnete Ernte für Felder, die eine langfristige Stickstoffwiederherstellung benötigen, da es profitable Früchte produziert und gleichzeitig den Boden erneuern.
Die Yangmei-Frucht ist rund und rot und ähnelt in Geschmack und Textur etwas einer Erdbeere. Diese Früchte sind normalerweise sehr klein, wobei die meisten geringfügig größer als Kirschen sind. Yangmei gibt es jedoch in einer Reihe von süßen und sauren Geschmacksrichtungen, mit einem faserigeren Fruchtfleisch, als es normalerweise in der Erdbeere zu finden ist. In der Mitte der knorrigen Früchte befindet sich eine kleine Grube.
Aufgrund der kurzen Erntezeit sind Yangmei-Bäume dafür bekannt, dass sie öffentliche Straßen durcheinander bringen, wenn sie Früchte fallen lassen. Die daraus resultierende breiige rötliche Masse ist in gemäßigten Klimazonen auf der ganzen Welt bekannt, wo der Baum häufig als Zierpflanze verwendet wird, obwohl nur wenige Menschen bemerken, dass sie auf essbare Früchte treten. Die Früchte müssen von der Ernte bis zum Verbraucher gekühlt gelagert werden und sind daher oft teuer.
Yangmei-Frucht ist leider leicht verderblich. In China wird sie oft zu Saft gepresst, der transportiert oder fermentiert werden kann, weil sie länger haltbar ist als die zarte Frucht. Wenn Verbraucher Yangmei erhalten können, sollten sie planen, es nicht länger als eine Woche im Kühlschrank zu lagern, verpackt und von anderen Früchten getrennt. Beim Einkaufen sollten die Leute nach Früchten mit einer gleichmäßigen satten roten Farbe, ohne Blutergüsse und ohne Feuchtigkeit suchen. Das Fleisch wird eine cremige Farbe haben, und Leute, die es essen, sollten darauf achten, die Kerne wegzuwerfen.