Zitronengras-Tee ist ein Kräutergetränk, das durch Aufgießen einer Packung getrockneten Zitronengrass in eine Tasse oder einen Topf mit heißem Wasser hergestellt wird. Das Getränk kann heiß, kurz nach der Kräuterpackung als fertiges Einweichen, oder kalt serviert werden. Um den Tee kalt zu servieren, kann er im Kühlschrank ruhen oder auf eine großzügige Menge Eis gegossen werden. Das resultierende Getränk, kalt oder heiß, ist sowohl sehr erfrischend als auch pikant.
Das Kraut Zitronengras wird am häufigsten in der Küche verwendet, insbesondere in herzhaften Gerichten. Es ist am häufigsten in der Küche Südostasiens zu finden und gilt als eines der wichtigsten und unverwechselbarsten Geschmacksrichtungen in der thailändischen Küche. Zitronengras-Tee hat einen Geschmack, der dem Geschmack des Krauts selbst sehr treu ist. Wie der Name schon sagt, schmeckt der Tee nach Zitrone, enthält aber auch einen Hauch von Ingwer. Da der Geschmack von Zitronengras gut mit Ingwer harmoniert, enthält Zitronengras-Tee manchmal Ingwer oder die beiden Kräuter werden in einem Kräutertee mit anderen milderen Zutaten vermischt.
Zitronengras wird nicht nur mit Ingwerwurzel gemischt, sondern auch oft mit Minze oder Kamille gemischt. Diese beiden Kräuter ergänzen die Aromen von Zitronengras recht gut und sind auch etwas milder. Als solche tragen sie dazu bei, das Geschmacksprofil des Tees abzurunden. Diese Art von Mischungen werden oft von Leuten genossen, die den Geschmack von Zitronengras mögen, aber es vorziehen, seinen pikanten Geschmack durch mildere Aromen geglättet zu haben.
Kräuterkundige glauben, dass Zitronengras-Tee eine Reihe von Vorteilen für diejenigen hat, die ihn trinken. Einer der Vorteile des Tees ist, dass er helfen soll, die Stimmung zu heben und die Stimmung und das Wohlbefinden zu verbessern. Es wird auch angenommen, dass Zitronengras-Tee helfen kann, Verdauungsstörungen zu heilen. Dies gilt insbesondere für Teemischungen, die mit Ingwer hergestellt werden, da Ingwer Verdauungsstörungen hervorragend heilt. Natürlich sollten diejenigen, die unter schweren Depressionen oder Verdauungsproblemen leiden, medizinische Hilfe in Anspruch nehmen.
Ein weiterer Vorteil von Zitronengras-Tee ist, dass er von Natur aus koffeinfrei ist. Im Gegensatz zu Tees, die entkoffeiniert sind, was bedeutet, dass sie noch eine geringe Menge Koffein enthalten, enthält Zitronengras-Tee überhaupt kein Koffein. Das bedeutet, dass es zu jeder Tages- und Nachtzeit genossen werden kann. Nach dem Abendessen kann es besonders angenehm sein, besonders für diejenigen, die abends zu Verdauungsstörungen neigen.