Zuckerglas ist Zucker, der so geformt wurde, dass er wie Glas aussieht. Die häufigste Verwendung von Zuckerglas findet sich in der Film- und Fernsehproduktion, wo gefälschtes Glas sicherer und einfacher zu verarbeiten ist als echtes Glas. Jedes Mal, wenn die Zuschauer in einem Western sehen, wie jemand durch ein Saloonfenster geschleudert wird, besteht dieses Fenster tatsächlich aus Zuckerglas. Manche Leute verwenden Zuckerglas auch im Handwerk.
Der Vorteil der Verwendung von Zuckerglas, auch Breakaway- oder Candy-Glas genannt, ist, dass es sicherer und kostengünstiger zu verarbeiten ist als echtes Glas. Echtglas kann extrem teuer werden, insbesondere wenn mehrere Takes erforderlich sind, und es stellt auch eine erhebliche Gefahr für Darsteller und Crew dar, da Glassplitter schwere Verletzungen verursachen können. Aber nicht nur Glasscheiben lassen sich aus Zuckerglas herstellen: Zuckerglas wird auch zur Herstellung von Glasflaschen, Glasgeschirr und anderen Glasgegenständen verwendet, die zerbrochen werden müssen.
Dieses Produkt hat auch einen großen Nachteil, nämlich eine sehr kurze Haltbarkeit. Zuckerglas verzieht sich und schmilzt schnell, wodurch es weniger realistisch wird. Die Leute versuchen, das Glas zu verwenden, sobald es ausgehärtet ist, um sicherzustellen, dass es auf dem Film knackig und glaubwürdig ist. Zuckerglas muss auch vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt werden, sonst beginnt es zu zerfallen.
Um Zuckerglas herzustellen, wird ein großer Topf zusammen mit einer Form und einem Thermometer benötigt, um die Temperatur der Zuckermischung beim Erhitzen zu überwachen. Die Form sollte geölt werden, damit das Zuckerglas schnell und effizient ohne Bruch entformt werden kann. Menschen sollten auch äußerst vorsichtig sein, denn heißer Zucker kann schwere Verbrennungen verursachen. Wenn der erhitzte Zuckersirup, der in Zuckerglas verwendet wird, auf jemanden verschüttet wird, haftet er ebenfalls und verursacht manchmal sehr tiefe und schmerzhafte Verbrennungen. Das Tragen von Handschuhen, langen Ärmeln und einer Schutzschürze ist ratsam.
Der Prozess beginnt mit dem Mischen von zwei Tassen (473 Milliliter) Wasser mit einer Tasse (237 Milliliter) Maissirup, dreieinhalb Tassen (670 Gramm) Zucker und einer Prise Weinstein. Dann wird die Mischung langsam auf 300 Grad Fahrenheit (149 Grad Celsius) gebracht, wobei gelegentlich umgerührt wird, um das Mischen der Zutaten zu fördern. Wenn farbiges Glas gewünscht wird, kann der Mischung zusammen mit den Grundzutaten Lebensmittelfarbe hinzugefügt werden. Nachdem die Mischung auf Temperatur gebracht wurde, kann sie in die Form gegossen und abkühlen gelassen werden. In der Regel reicht etwa eine halbe Stunde Abkühlzeit aus.