Zwiebeltee ist eine Art Fusionsgetränk, das mit einer Zwiebelsorte als Basis zusammen mit heißem Wasser zubereitet wird. Das Grundrezept sieht vor, die Zwiebel fein zu hacken und dann in heißes Wasser zu legen. Die Stücke werden einige Minuten ziehen gelassen und dann mit einem Sieb aus dem Tee genommen. Zwiebeltee hat mehrere Vorteile, von denen die meisten damit zu tun haben, die Symptome einer Erkältung oder Grippe zu lindern.
Die medizinische Verwendung von Zwiebeln ist in der Volksmedizin gut dokumentiert, wobei Zwiebeln verwendet werden, um eine verstopfte Nase zu lindern und Atembeschwerden aufgrund einer Verstopfung in der Brust zu lindern. Die Vorteile von Zwiebeltee stehen in engem Zusammenhang damit, verstopfte Nasengänge zu befreien und gleichzeitig Fieber zu senken und Hustenschmerzen aufgrund von Verstopfungen in Hals und Lunge zu lindern. Darüber hinaus gibt es einige Behauptungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Zwiebeltee und der Reduzierung von schlechtem Cholesterin, obwohl die Beweise für diesen besonderen Nutzen anekdotisch bleiben.
Neben dem Grundrezept, die Zwiebel zu hacken und die Stücke in heißem Wasser zu ziehen, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Zwiebeltee zuzubereiten. Ein Prozess erfordert das Pressen der Zwiebel, um den Saft zu extrahieren UND diesen Saft mit heißem Wasser zu mischen. Andere Ansätze verlangen, die Zwiebel mit verschiedenen Kräutern zu kombinieren, um den Tee angenehmer im Geschmack zu machen und den Nährwert des Getränks zu erhöhen. Eine übliche Kombination zur Behandlung von Erkältungssymptomen besteht darin, der Mischung Ingwerwurzel hinzuzufügen, wodurch ein angenehm schmeckender Zwiebel-Ingwer-Tee entsteht.
Andere Variationen von Zwiebeltee erfordern die Verwendung von etwas anderem als reinem Wasser im Rezept. Die Verwendung einer Art Essig, einschließlich Apfelessig, soll die Wirksamkeit des Getränks steigern. Andere Ansätze erfordern die Verwendung von frischen Fruchtsäften, insbesondere wenn der Patient Schwierigkeiten hat, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Manchmal wird auch empfohlen, mit einem Entsafter zubereitete Gemüsesäfte hinzuzufügen, zusammen mit Kräutern und Gewürzen, die bekanntermaßen bei Erkältungen und Grippe helfen, wie Cayennepfeffer und Knoblauch.
So gut wie jede Zwiebelsorte kann zum Aufbrühen von Zwiebeltee verwendet werden. Als Grundzutat für das Heißgetränk werden üblicherweise verschiedene Arten von weißen, gelben und violetten Zwiebeln verwendet. Es gibt einige Behauptungen, dass der Nährwert durch die Verwendung von Frühlingszwiebeln erhöht wird. Achten Sie darauf, den grünen Teil fein zu hacken und die Stücke vor dem Abseihen mindestens fünf Minuten ziehen zu lassen.