Holunderbäume oder Holundersträucher vertragen normalerweise eine Vielzahl von Wachstumsbedingungen, bevorzugen jedoch normalerweise feuchte, fruchtbare Böden. Es wird normalerweise empfohlen, mehr als einen Busch zu pflanzen, damit sie sich gegenseitig bestäuben. Da diese Büsche dazu neigen, schnell zu wachsen, ist in der Regel auch ein Rückschnitt notwendig. Beim Anbau von Holunderbeeren für den Verzehr sollten die kleinen Früchte vor allen möglichen Fressversuchen, insbesondere Vögeln, geschützt werden.
Viele Leute werden oft feststellen, dass der Anbau von Holunderbeeren etwas einfach ist. Diese Büsche wachsen normalerweise in einer Reihe von Bodenarten und Klimazonen. Der ideale Boden für diese Büsche ist gut durchlässig, aber auch feucht. Holunderbeeren vertragen trockene Bedingungen normalerweise nicht gut.
Der Anbau von Holunderbeeren erfordert in der Regel auch fruchtbaren Boden. Das Einmischen eines organischen Düngers in den Boden um die Büsche herum wird normalerweise empfohlen. Kompostierter Dünger eignet sich normalerweise gut dafür.
Experten empfehlen auch, beim Anbau von Holunderbeeren mehr als einen Holunderstrauch zu pflanzen. Obwohl sich viele Holundersorten bis zu einem gewissen Grad selbst bestäuben können, entstehen durch Fremdbestäubung mehr Früchte. Für beste Ergebnisse sollten diese Büsche im Abstand von 10 bis 60 Fuß (3.1 bis 18.3 Meter) gepflanzt werden. Bienen und andere Insekten können dann Pollen von einer Pflanze zur anderen übertragen, während sie Nektar von den Blüten sammeln.
Auch beim Anbau von Holunderbeeren kann ein regelmäßiger Rückschnitt erforderlich sein. Diese Büsche wachsen normalerweise sehr schnell und können außer Kontrolle geraten, wenn sie in Ruhe gelassen werden. Es ist normalerweise am besten, diese Büsche zu beschneiden, wenn sie ruhen, normalerweise im späten Winter oder frühen Frühling. Jedes alte oder ungesunde Wachstum sollte abgeschnitten werden. Diese Büsche können auch beschnitten werden, um ihnen zu helfen, ein gepflegteres Aussehen zu erhalten.
Holunderbeeren sind die Früchte des Holunderstrauchs. Diese kleinen Beeren wachsen in Büscheln und sind normalerweise sehr dunkelviolett. Je nach Holundersorte sind die Beeren meist im Spätsommer oder Herbst erntereif.
Vögel fressen oft die Holunderbeeren, wenn sie reifen. Um diese Beeren zu schützen, sollten Abschreckungsmittel um die Büsche gelegt werden. Abschreckungsmittel, die sich bewegen oder laut sind, funktionieren normalerweise am besten.
Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für Holunderpflanzen, und sowohl die Blüten als auch die Blätter können verwendet werden. Die Beeren können zwar direkt vom Strauch gegessen werden, haben jedoch typischerweise einen etwas unangenehmen Geschmack. Sie können jedoch verwendet werden, um leckeren Saft, Wein und Marmelade herzustellen. Holunderblüten können zur Herstellung von Wein oder Tee verwendet werden, und sie können auch geschlagen und frittiert werden, um Holunderkrapfen zu machen.