Die Anpassung an einen glutenfreien Lebensstil kann einige Herausforderungen mit sich bringen. Oft verzichten Menschen auf eine glutenfreie Ernährung, nur weil es zu überwältigend erscheinen kann, Optionen für das Mittagessen zu finden. Einige Tipps zu kennen, kann einer Person helfen, eine glutenfreie Ernährung einzuhalten, insbesondere beim Essen auswärts oder bei der Zubereitung einer Mahlzeit zu Hause. Quinoa-Salate, Jicama-Streifen oder sogar Beef Jerky sind nur einige Dinge, die die Grundlage für ein Mittagessen bilden können, das eine glutenfreie Ernährung unterstützt.
Quinoa-Salate sind eine gesunde Alternative für ein glutenfreies Mittagessen. Diese Salatsorten beginnen mit Quinoa-Getreide als Basis, dann können beliebig viele Zutaten hinzugefügt werden. Sie können mit einem traditionellen Salatdressing angerichtet werden oder die kombinierten Zutaten können in Ruhe gelassen werden, um ihr eigenes Aroma zu kreieren. Das Schöne an einem Quinoa-Salat als glutenfreies Mittagessen ist, dass er je nach Sorte heiß oder kalt serviert werden kann.
Einige andere Tipps für einfache glutenfreie Mittagessenideen sind Gemüse und Hummus oder teuflische Eier auf einem Bett aus frischem Salat. Thailändisches Essen ist eine weitere gute Option, wenn es darum geht, Essen zum Mitnehmen in einem Restaurant zu bestellen. Es wird am häufigsten mit Reisnudeln serviert, die kein Gluten enthalten. Gebratener Reis ist die dritte herzhafte und sättigende Option für ein warmes Mittagessen.
Sandwiches müssen beim Packen eines glutenfreien Mittagessens nicht aufgegeben werden. Obwohl viele Vollkornprodukte wie Weizen, Gerste und Roggen Gluten enthalten, gibt es jetzt viele Brotmarken in lokalen Lebensmittelgeschäften, die vollständig glutenfrei sind. Es ist jedoch wichtig, vor dem Kauf die Zutaten auf der Verpackung des Brotes zu lesen. Alles, was Sie dann brauchen, ist, das Brot mit einem glutenfreien Lieblingsgericht wie Erdnussbutter oder Mandelbutter oder einer anderen Kombination zu füllen, die die Geschmacksknospen einer Person anspricht.
Reste können das perfekte Futter für ein glutenfreies Mittagessen auf der Flucht oder bei der Zubereitung eines Mittagessens sein und die Zeit drängt. Nachdem Sie am Abend zuvor glutenfreie Speisen zum Abendessen zubereitet haben, packen Sie einfach etwas für die Arbeit am nächsten Tag oder sogar für ein spontanes Picknick ein. Diese Reste können auch als einfaches und schnelles Mittagessen zu Hause dienen, anstatt eine völlig neue Mahlzeit zuzubereiten.
Einer der wichtigsten Tipps für die Planung eines glutenfreien Mittagessens ist es, Dinge zu wählen, die persönlich schmackhaft sind. Niemand setzt sich gerne zu einer Mahlzeit hin, die er unappetitlich findet. Heute gibt es zahlreiche glutenfreie Rezepte, die jedem eine große Auswahl an Mittagsgerichten bieten.