Zu den Tipps zum Braten von Putenbrust gehören die richtigen Vorbereitungen zum Garen des Geflügels, die Vorbereitung der Fritteuse und des Öls sowie die Bestimmung der geeigneten Garzeit. Einige Tipps, die sich beim Braten von Putenbrust vom traditionellen Putenkochverfahren unterscheiden, beziehen sich auf die Sicherheit und den Garort. Zu den Tipps zum Braten von Putenbrust gehören die Bestimmung der richtigen Größe der Putenbrust, der Art des Öls, das verwendet werden kann, und der richtigen Ruhezeit für das gekochte Fleisch. Es gibt auch bevorzugte Verfahren zum Kühlen des Öls, Filtern des Öls und Bestimmen der Haltbarkeit von Altöl.
Köche, die erwägen, einen Truthahn oder eine Putenbrust zu frittieren, sollten einen sicheren Ort zum Aufstellen der Fritteuse finden. Geeignete Kochbereiche umfassen Außenbereiche, die frei von jeglichen Strukturen oder Gebäuden sind. Das zum Braten von Putenbrust verwendete Öl kann leicht verschüttet werden und sich entzünden, daher sollte das Kochen nicht in der Nähe von entzündlichen Gegenständen erfolgen. Ein weiterer Tipp ist, den Truthahn mit Papiertüchern trocken zu tupfen, bevor Sie das Geflügel in das heiße Öl legen. Jegliches Wasser auf oder im Fleisch führt dazu, dass das heiße Öl spritzt und platzt und es möglicherweise aus dem Bräter hebt.
Nachdem der richtige Standort ausgewählt wurde, muss das richtige Öl ausgewählt werden. Ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt ist normalerweise die beste Wahl zum Braten von Putenbrust. Erdnussöl ist die am häufigsten verwendete Ölsorte beim Braten von Putenbrust, aber auch Mais-, Sonnenblumen- und Rapsöl sind geeignete Öle. Das Öl muss auf die richtige Kochtemperatur gebracht werden, bevor der Truthahn in das Öl gegeben wird.
Wenn Sie Putenbrust braten, sollten Sie den Truthahn nach dem Garen einige Minuten auf einem Bett mit Papiertüchern ruhen lassen, um einen weniger fettigen Truthahn zu erhalten. Auf diese Weise kann das überschüssige Öl aus dem Truthahn ablaufen und in den Papiertüchern gesammelt werden, um es leicht entsorgen zu können. Wenn das Speiseöl wiederverwendet werden soll, ist es ratsam, das Öl in der Pfanne mit Deckel abkühlen zu lassen, um eine Verunreinigung zu vermeiden. Nach dem Abkühlen kann das Öl durch ein Käsetuch abgesiebt und durch einen Kaffeefilter gefiltert werden, um es bis zur nächsten Verwendung im Kühlschrank aufzubewahren.