Getrocknete Cranberries werden von vielen Menschen zunehmend wegen ihrer offensichtlichen gesundheitlichen Vorteile konsumiert. Sie enthalten mehrere nützliche Nährstoffe, einschließlich eines hohen Anteils an Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Proteinen sowie essentiellen Antioxidantien. Viele glauben, dass diese Nährstoffe in getrockneten Cranberries helfen, bakterielle Infektionen zu bekämpfen, eine gute Mundgesundheit zu fördern, den Cholesterinspiegel zu senken und die Entwicklung von Krebs im Körper zu reduzieren.
Einer der Nährstoffe in fast allen Formen von Preiselbeeren ist Tannis, das mehrere antibakterielle Eigenschaften enthält. Es kann helfen, die Menge an Bakterien zu reduzieren, die sich im Darmtrakt festsetzen, was zur Vorbeugung von Nahrungsmittelkrankheiten beiträgt. Tannis kann auch zur Vorbeugung von Harnwegsinfektionen beitragen, indem es verhindert, dass Bakterien an den Harnwegen haften bleiben. Den gleichen Effekt sollen auch Polyphenole und sekundäre Pflanzenstoffe haben, die auch in Cranberries vorkommen. Tatsächlich empfehlen einige Ärzte, jeden Tag Preiselbeeren als vorbeugende Maßnahme zu essen.
Obwohl die getrocknete Form von Preiselbeeren normalerweise mit Zucker angereichert ist, kann sie auch eine gute Mundgesundheit fördern. Dies liegt daran, dass sie eine erhebliche Menge an Kalzium enthalten, die dazu beitragen kann, das Risiko von Karies zu verringern und die Zähne sogar zu stärken. Es wird auch angenommen, dass sie das Risiko einer Gingivitis verringern. Das Tannis in Preiselbeeren hilft, die Menge an Plaque zu reduzieren, die sich auf den Zähnen bildet.
Viele Angehörige der Gesundheitsberufe erkennen auch die gesundheitlichen Vorteile von Preiselbeeren für Cholesterin und Blutdruck. Es wird angenommen, dass die Polyphenole und sekundären Pflanzenstoffe auch das Cholesterin von Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL) reduzieren und das nützliche Cholesterin von Lipoproteinen hoher Dichte (HDL) erhöhen können. Es wird angenommen, dass diese Antioxidantien auch dazu beitragen, die Funktion der Blutgefäße zu verbessern, was wiederum dazu beitragen kann, das Risiko von Arterienwänden zu verhärten, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
Diese Antioxidantien und das in getrockneten Cranberries enthaltene Vitamin C können auch Krebspatienten zugute kommen. Studien deuten darauf hin, dass solche Bestandteile in Cranberries das Wachstum und die Entwicklung von Krebszellen verlangsamen können. Sie verringern auch die Auswirkungen freier Radikale im Körper.
Mehrere andere gesundheitliche Vorteile sind mit Preiselbeeren verbunden. Sie enthalten Chinasäure, die dem Urin genügend Säure verleiht, um die Wahrscheinlichkeit der Bildung von Nierensteinen zu verringern. Die Phytonährstoffe fördern das Wachstum gesunder Bakterien im Darm. Ein hoher Ballaststoffgehalt hilft auch dem Verdauungssystem und kann Verstopfung lindern. Einige Studien deuten sogar darauf hin, dass getrocknete Cranberries die Entfernung bestimmter Metalle im Körper fördern und sowohl Alzheimer als auch Parkinson vorbeugen können.