Die häufigsten Nebenwirkungen von Paprikaextrakt sind Juckreiz, Brennen oder Schmerzen bei topischer Anwendung auf der Haut. Bei Einnahme kann Paprikaextrakt den Magen reizen oder eine laufende Nase und tränende Augen verursachen. Die Einnahme großer Mengen des Extrakts über einen längeren Zeitraum kann zu Nieren- und Leberschäden führen. Capsicum-Extrakt führt bei Verwendung als Pfefferspray zu Entzündungen und Schwellungen der Augen, des Nasengewebes und des Mundes.
Capsicum-Extrakt, oft Capsicum Oleoresin genannt, stammt aus den Früchten von Peperonipflanzen, einschließlich Cayennepfeffer, roter Paprika und Chilischote. Verschiedene Sorten dieser Pflanzen enthalten unterschiedliche Mengen an Paprika, die ihre Schärfe bestimmen. Paprika zum Beispiel enthält weniger Paprika als andere Gewürze. Die Paprika kann ganz, gemahlen, getrocknet oder in scharfer Soße gegessen werden.
Die Strafverfolgungsbehörden verwenden Pfefferspray mit Paprika als nicht-tödliche Waffe, um kämpferische Verdächtige zu unterdrücken. Der Extrakt provoziert typischerweise intensives Brennen und Reizungen an Augen, Nase und Mund. Diese Gewebe schwellen häufig an, wenn sie sich entzünden, was zu tränenden Augen und einer laufenden Nase führt. Würgen, Husten und Atembeschwerden sind weitere Nebenwirkungen, die auftreten können.
Einige Hautcremes enthalten Paprikaextrakt zur Behandlung von Arthritis und Rheumaschmerzen. Pflaster und Umschläge aus Paprika werden seit Jahrhunderten zur Behandlung dieser Erkrankungen verwendet. Die Haut kann nach dem Auftragen von Capsicum Oleoresin-Produkten brennen oder jucken. Manche Menschen entwickeln einen Hautausschlag von der Substanz. Bei Anwendung in der Nähe von Nase, Augen oder Mund können Reizungen auftreten, die Schmerzen verursachen.
Eine laufende Nase, Schwitzen und Hautrötungen können beim Verzehr von Peperoni oder daraus hergestellten Produkten auftreten. Manche Menschen, die große Mengen Paprika zu sich nehmen, entwickeln Geschwüre oder andere Darmprobleme durch die vermehrte Produktion von Magensaft. Bei einigen Tieren, die während Forschungsstudien hohe Dosen von Paprikaextrakt erhielten, entwickelten sich Geschwüre und Leberzirrhose.
Paprikaextrakt wird für eine Vielzahl anderer Erkrankungen vermarktet, aber es gibt nicht genügend Beweise für seine Wirksamkeit bei diesen Erkrankungen. Als alternative Medizin kann der Extrakt zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel, Durchblutungsstörungen, Herzerkrankungen und Diabetes eingesetzt werden. Es wird manchmal verwendet, um Symptome der Grippe zu behandeln, einschließlich Fieber, Verstopfung und Übelkeit.
Diese Substanz interagiert mit Kokain und kann das Herzinfarktrisiko erhöhen, wenn sie zusammen mit dem Medikament verwendet wird. Es kann auch mit blutverdünnenden Medikamenten interagieren, die verwendet werden, um eine übermäßige Gerinnung zu bekämpfen, einschließlich Aspirin. Der Extrakt könnte auch Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck stören.