Erbstückfrüchte müssen per Definition organisch und natürlich bestäubt sein. Manche Leute halten Erbstückfrüchte für überlegen gegenüber hybridisierten Früchten. Es wird angenommen, dass die Pflanze über Generationen die Chance hat, sich zu entwickeln und einen einzigartigen und komplexen Geschmack zu entwickeln, der durch die industrielle Landwirtschaft nicht erreicht werden kann.
Einige Arten von Erbstückäpfeln reichen bis ins 1600. Jahrhundert zurück. Jede Apfelsorte hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur. Einige Äpfel schmecken am besten, wenn sie zu einem Kuchen gebacken werden, und andere sind am leckersten, wenn sie direkt vom Baum gegessen werden. Einige Beispiele für Erbstückäpfel sind die englische Schönheit Adams Pearmain und der Nordspion.
Heirloom Melonen unterscheiden sich in Geschmack und Farbe stark von der durchschnittlichen Melone, Wassermelone oder Honigmelone, die in vielen Lebensmittelgeschäften zu finden ist. Melonen sind die süßesten der Erbstückfrüchte. Heirloom Wassermelonen wachsen eine Vielzahl von Arten, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Farbe und Geschmack.
Die meisten Melonen, die in Lebensmittelgeschäften zu finden sind, sind eigentlich eine Art von Moschusmelonen und keine Erbstückfrüchte. Obwohl auch erbliche Moschusmelonen angebaut werden, sind sie wahrscheinlich nicht in einem Supermarkt zu finden. Eine echte Erbstück-Melone existiert. Sie heißt charentais cantaloupe und stammt ursprünglich aus Frankreich.
Eine heirloom Honigmelone unterscheidet sich von kommerziell angebauten Honigmelonen durch ihre glattere Textur und ihren süßeren Geschmack. Diese Erbstückfrucht stammt aus Frankreich und Algerien. Sie wurde etwa 1911 in die Vereinigten Staaten eingeführt. Während die üblichen, industriellen Versionen der Honigmelone alle eine ähnliche Farbe haben, wachsen bei der Erbstück-Honigmelone verschiedene Arten mit grünem oder orangefarbenem Fruchtfleisch.
Die prallen, saftigen Erdbeeren, die die meisten Märkte in den USA bevölkern, sind eine Kreuzung der beiden häufigsten Erdbeerarten. Hybrid-Erdbeeren sind ein Beispiel für eine Frucht, die im Allgemeinen gegenüber der Erbstück-Version bevorzugt wird. Eine Erbstückerdbeere findet sich auf nordamerikanischen Wiesen und ist klein, aber voller Geschmack. Eine andere Art dieser Erbstückfrucht wächst entlang der Pazifikküste Südamerikas und ist groß, aber meist geschmacklos. Einige Beispiele für europäische Erbstückerdbeeren sind die italienische Alpenerdbeere und die europäische Walderdbeere.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Erbstückfrüchten sind Erbstückbirnen relativ leicht in einem Lebensmittelgeschäft zu finden. Einige häufige Arten von Erbstückbirnen sind Barlett, Seckel und Bosc. Viele weitere Arten von Erbstückbirnen existieren und werden für eine Vielzahl von Zwecken verwendet, einschließlich Kochen, Backen und Rohessen.
Heirloom Blaubeeren sind so lecker wie nahrhaft. Jede Generation dieser alten Obststräucher kann 40 bis 60 Jahre alt werden. Das Laub der Büsche ist wunderschön, mit Blättern, die sich von Grün in atemberaubendes Rot verwandeln. Heirloom-Heirloom-Heidelbeeren sind im Allgemeinen kleiner als Hybridarten, haben aber eine volle Portion Geschmack, Säfte und Nährstoffe.
Viele Arten von Erbstückfrüchten sind ausgestorben. Diejenigen, die noch geerntet werden, können etwas schwierig zu finden sein. Sie sind selten, weil die meisten Orte, an denen eine Person Obst kaufen würde, wie der lokale Supermarkt und sogar der Bauernmarkt, nur massenproduzierte, hybridisierte Obstsorten anbieten.