Apfelessig ist eine Art von Essig, der als Naturheilmittel verwendet wird. Die alten Babylonier verwendeten Essig bereits 5000 v. Chr. In der Überzeugung, dass er heilend wirken würde. Schon der antike griechische Arzt Hippokrates verwendete Essig als Antibiotikum.
Essig kommt aus der französischen Welt und bedeutet „saurer Wein“ und wird durch die kombinierte Interaktion von Hefe und Bakterien auf Säften oder Körnern hergestellt. Apfelessig wird hergestellt, indem Bio-Äpfel zerkleinert werden, bis der Saft entfernt ist. Die Äpfel werden in Holzfässer gelegt, damit sie genügend Zeit zum Reifen haben.
Während die Äpfel gären, wird die Substanz in Essig umgewandelt. Wenn die Mischung reift, bildet sich ein trüber Bakterienschaum, der „Mutter“ genannt wird. Die Mutter ist zu sehen, wenn der Essig gegen das Licht gehalten wird.
Apfelessig ist eine Volksmedizin, die manche Menschen zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden verwenden. Die Verwendungsmöglichkeiten für Apfelessig variieren, aber viele Verwendungen beziehen sich auf die Gesundheit. Befürworter des Essigs geben an, dass er Arthritis behandeln, Krebs vorbeugen, Infektionen bekämpfen, das Gedächtnis stärken, das Gewicht kontrollieren und die Verdauung unterstützen kann. Anhänger dieser natürlichen Medizin sind auch davon überzeugt, dass Apfelessig Nebenhöhlenentzündungen behandeln, Halsschmerzen lindern, den Cholesterinspiegel verbessern und Hauterkrankungen wie Akne behandeln kann. Sie sind der Meinung, dass die Verwendung von Apfelessig alle schlüssigen Beweise von Wissenschaftlern bei weitem überwiegt.
Diejenigen, die das Nahrungsergänzungsmittel täglich einnehmen, können es sowohl in flüssiger als auch in Tablettenform konsumieren. Es kann in Supermarktregalen gefunden, in Reformhäusern gekauft oder online gekauft werden. Menschen, die Apfelessig in flüssiger Form einnehmen, konsumieren normalerweise zwei (9.8 ml) Teelöffel des Essigs, gemischt mit einem Glas Wasser. Sie trinken es oft vor jeder Mahlzeit oder schlürfen es den ganzen Tag.
Obwohl gesundheitsbewusste Menschen das natürliche Heilmittel täglich konsumieren, sind Wissenschaftler nicht zu dem Schluss gekommen, dass der Verzehr von Apfelessig wirkliche Vorteile bietet. Tatsächlich kann die Flüssigkeit für manche Menschen sogar als schädlich angesehen werden. Essig ist beispielsweise stark sauer, da er Essigsäure enthält. Daher müssen die Menschen daran denken, den Essig vor dem Verzehr mit Wasser zu verdünnen. Unverdünnt kann der Essig den Zahnschmelz angreifen und das Gewebe im Mund- und Rachenraum schädigen.
Wer an Osteoporose oder niedrigem Kaliumgehalt leidet, sollte wahrscheinlich keinen Apfelessig einnehmen. Dies liegt daran, dass der Essig eine geringere Knochendichte und einen niedrigen Kaliumspiegel verursachen kann. Apfelessig enthält auch Chrom. Dadurch verändert sich der Insulinspiegel im Körper. Daher sollten Diabetiker vor der täglichen Verwendung des Essigs die Erlaubnis des Arztes einholen.
Jeder, der den Essig verwenden möchte, um seine Gesundheit zu verbessern, sollte bedenken, dass mehr Forschung betrieben werden muss, bevor festgestellt werden kann, ob er gesundheitliche Vorteile hat oder nicht. Obwohl Essig seit Tausenden von Jahren verwendet wird, um den Körper zu verbessern, bedeutet dies nicht, dass er ein wirksames Heilmittel für eine Vielzahl von Beschwerden ist. Durch weitere Untersuchungen zu Apfelessig können Verbraucher fundierte Entscheidungen treffen, ob sie die Flüssigkeit zu ihrer täglichen Ernährung hinzufügen sollten.
Andere Anwendungen für Apfelessig sind das Reinigen von Schmuck, das Befreien des Hauses von Mücken und das Desinfizieren von Küchentischen. Menschen verwenden Apfelessig, um Haare zu waschen, Mikrowellen zu reinigen, Seifenschaum aus Badezimmern zu entfernen und andere allgemeine Reinigungsaufgaben zu erledigen. Es gibt unzählige Verwendungsmöglichkeiten für Apfelessig, die nichts mit der persönlichen Gesundheit zu tun haben. Da es kostengünstig und einfach zu bedienen ist, kaufen viele Menschen es, um unzählige Haushaltsbedürfnisse zu erfüllen.