Low-Carb-Frühstücke sind reichlich vorhanden, obwohl der Wahn der Low-Carb-Diät nicht von allen Ärzten und Ernährungswissenschaftlern hoch angesehen wird. Sie können jedoch viele einfache Kohlenhydrate vermeiden und sich an ein Frühstück halten, das hauptsächlich Proteine bietet, im Gegensatz zu Dingen mit einfacher Stärke. Was Sie vermeiden sollten, sind die meisten handelsüblichen Frühstückszerealien, zumal viele davon nicht nur einen geringen Vollkornwert haben, sondern auch viel Zucker enthalten. Eine andere Sache, von der Sie sich fernhalten sollten, sind Backwaren oder Cerealien, die mit sehr raffinierten Getreidekörnern hergestellt werden.
Eier sind natürlich eine Selbstverständlichkeit, wenn es um ein kohlenhydratarmes Frühstück geht. Sie können Omeletts, Spiegeleier, Rühreier oder hart oder weich gekochte Eier zubereiten. Omeletts mit etwas Käse oder fettarmem Fleisch können eine ausgezeichnete Wahl sein.
Wenn Sie Toast wirklich vermissen, fügen Sie etwas Vollkorntoast oder Toastbrot aus Soja hinzu. Frühstücksfleisch wie Schinken, Speck oder Wurst kann auch eine gute Möglichkeit sein, aber diese sind normalerweise ziemlich fettreich. Sie können einige Ersatzstoffe wie Sojawürste und Truthahnspeck verwenden, wenn Sie die Fettaufnahme reduzieren möchten.
Milchprodukte bieten andere Optionen für ein kohlenhydratarmes Frühstück. Bestreuen Sie Hüttenkäse mit etwas Weizenkeimen für viel Protein und Energie. Probiere Joghurt, der mit einer kleinen Menge Obst (und ohne Zucker) gesüßt ist, oder erwäge, einen Shake mit Obst und Joghurt zu machen. Auf kohlenhydratarmem Brot geschmolzener Käse kann ein großartiges kohlenhydratarmes Frühstück am Morgen sein.
Wenn Sie Müsli wirklich vermissen, gibt es einige kohlenhydratarme kalte und warme Müsli für diejenigen, die ein kohlenhydratarmes Frühstück wünschen. Sie können Frühstückspudding zubereiten, indem Sie Leinsamen, gemahlene Mandeln und Eier kombinieren, die dann in der Mikrowelle erhitzt werden können. Es sollte beachtet werden, dass Dinge wie Haferflocken, insbesondere wenn sie mit ganzen Haferflocken zubereitet werden, auf viele verschiedene Arten äußerst gesund sein können.
Wenn Sie Frühstücksbackwaren mögen, finden Sie kohlenhydratarme Backmischungen aus Dingen wie Pfannkuchen und Muffins. Diese können eine gute Alternative zu Weißmehlmischungen sein und können zahlreiche kohlenhydratarme Frühstücke kreieren. Kombinieren Sie Pfannkuchen oder Muffins mit einer proteinreichen Portion aus Dingen wie Eiern oder Frühstücksfleisch. Pfannkuchen mit Speck oder Schinken können ein kohlenhydratarmes Deluxe-Frühstück sein.
Alternativ ist es in Ordnung, nicht zum Frühstück zu frühstücken. Betrachten Sie einige der kohlenhydratarmen Mittagsgerichte, die Sie genießen. Wenn Sie diese zum Frühstück haben möchten, sind viele davon eine großartige Alternative zu Eiern, Milchprodukten, Backwaren oder Müsli.