Krabbengabeln sind spezielle Utensilien, die verwendet werden, um Fleisch aus dem Inneren von Krabbenbeinschalen zu extrahieren. Da diese Bereiche sehr lang und schmal sind, sind auch Krabbengabeln sehr schmal. Die Gabeln haben ein oder zwei Zinken und obwohl die Gabeln recht dünn sind, verjüngt sich das Ende etwas, damit sie leichter zu greifen sind. Krabbengabeln werden normalerweise in Sets verkauft und können auch mit einigen anderen Utensilien zum Essen von Schalentieren wie Werkzeugen zum Knacken und Brechen von Muscheln geliefert werden.
Der sich verjüngende Bereich am Ende der Gabel, der den Zinken gegenüberliegt, wird manchmal auch verwendet, um Krabbenfleisch aus Krabbenbeinschalen zu extrahieren. In manchen Fällen ist dieser Abschnitt sogar leicht löffelartig gebogen, damit das Fleisch herausgeschöpft werden kann. Die Zinken werden zuerst verwendet, um das Fleisch aus dem Inneren der Schale zu lösen. Die Zinken reichen manchmal auch aus, um Fleischstückchen aus der Schale zu ziehen. Wenn die Zinken nicht ausreichen, um das gesamte Fleisch aus der Schale zu entfernen, kann der Löffel verwendet werden.
Manchmal wird der Löffel am Ende der Gabel verwendet, um sicherzustellen, dass das Fleisch nicht in Stücke geschnitten wird, während es sich noch in der Schale befindet. Wenn das Fleisch durch die Zinken der Krabbengabeln zerfetzt wird, kann es schwierig sein, es aus der Schale zu ziehen. Viele Krabbenliebhaber haben ihre eigene spezielle Methode, um Häppchen aus dem Inneren von Krabbenbeinen zu extrahieren. Manche Leute haben Schwierigkeiten, diese Utensilien anmutig zu verwenden, weil sie so klein und empfindlich sind. Genau wie das Erlernen der Verwendung einer neuen Art von Utensilien wie Essstäbchen erfordert das Erlernen der Verwendung von Krabbengabeln ein wenig Zeit und Übung.
Fischrestaurants, die Krabbenbeine servieren, bieten ihren Gästen fast immer Krabbengabeln an. Diejenigen, die gerne zu Hause Krabben kochen, können diese Utensilien auch für die Verwendung in der heimischen Küche erwerben. Diese Utensilien sind in der Regel preislich ähnlich wie andere Utensilien. Ihr Preis richtet sich nach den Materialien, aus denen sie hergestellt werden und welche Firma sie produziert. Neben neu hergestellten Krabbengabeln gibt es auch Antiquitäten auf dem Markt. Einige der feineren Sorten – neu hergestellte und antike – sind aus Silber.