Küchenscheren sind extrem starke Scheren, die speziell für den Einsatz in der Küche entwickelt wurden. Das Design einer traditionellen Schere wird für Scheren leicht verändert, um einen stärkeren Drehpunkt zu schaffen, der das Brustbein eines Huhns genauso leicht durchbrechen kann wie eine Reispackung.
Es gibt verschiedene Ausführungen von Küchenscheren, die auf unterschiedliche Bedürfnisse zugeschnitten sind. Viele haben versetzte Klingen, mit denen Sie schräg schneiden können, während die Hebelwirkung beibehalten wird. Andere haben möglicherweise stumpfe oder weiche Spitzen, damit die Enden der Schere die Lebensmittel, mit denen der Koch arbeitet, nicht zerreißen oder zerreißen, und einige haben möglicherweise gezahnte Klingen für spezielle Projekte. Vermeiden Sie Scheren, die in Messersets und Messersets im Allgemeinen verkauft werden, da die einzelnen Komponenten in der Regel billig hergestellt werden.
Bei der Auswahl einer Küchenschere ist es hilfreich, die Schere vor dem Kauf tatsächlich handhaben zu können. Sie sollten sich schwer und solide anfühlen und der Griff der Schere sollte angenehm in der Hand liegen. Wenn Sie Linkshänder sind, kaufen Sie ein Scherenset, das speziell für Linkshänder entwickelt wurde, da die Verwendung für Sie viel komfortabler und einfacher wird. Überprüfen Sie die Schere auf Ecken und Kanten, in denen sich Speisereste oder Fettbrocken ansammeln können, die schwer zu entfernen sind.
Vielleicht möchten Sie auch fragen, ob die Küchenschere, die Sie sich ansehen, geschärft werden kann. Selbst bei idealer Verwendung stumpft eine Küchenschere mit der Zeit ab, und ein teures Paar sollte schleifbar sein. Es kann eine gute Idee sein, auch Ersatzklingen mitzunehmen, damit Sie eine stark beschädigte oder verbogene Klinge ersetzen können, anstatt ein komplett neues Set kaufen zu müssen. Es ist auch eine gute Idee, eine Scheide für Ihre Schere zu besorgen, damit sie ohne Verletzungsgefahr lose in einer Schublade gelassen werden kann.
Wie alle Klingen sollte auch eine Küchenschere nicht durch die Spülmaschine laufen, da dies die Unversehrtheit der Klinge beschädigen und am Griff zerfressen kann. Waschen Sie die Küchenschere von Hand mit sehr heißem Wasser und viel Seife und suchen Sie nach Spalten im Design, in denen Nahrung für Bakterien versteckt sein könnte. Trocknen Sie die Klingen nach dem Waschen immer mit einem weichen, sauberen Tuch ab und bewahren Sie sie außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren auf.