Lutscher sind geformte oder geformte Bonbons oder Süßwaren, die an einem Stock befestigt sind. Sie werden oft Saugnäpfe genannt. Die sehr grundlegenden Zutaten, die für die Herstellung von Lutschern benötigt werden, sind Zucker, Maissirup, Geschmack und Farbe. Einige Lutscher werden zu Kugeln geformt, während andere geformt werden. Die Lutscher-Sticks müssen eingeführt werden, bevor die Bonbons aushärten.
Lollipop-Sticks sind meist weiß und bestehen aus komprimiertem oder eingewickeltem Papier. Die fertigen Papierstifte können eine glänzende Beschichtung aufweisen. Grundlegende Lutscherhüllen werden aus transparentem Zellophan hergestellt, aber einige Hüllen werden aus farbigen, wachsbeschichteten Papieren hergestellt. Lutscher sind im Allgemeinen preiswert und in den letzten Jahrzehnten wurden sie von einigen Einzelhandelsgeschäften wie Schuhgeschäften und anderen Einrichtungen wie Friseurläden an Familien verschenkt. Lutscher werden an Halloween immer noch an einige Süßes oder Saures verteilt und können auch in einer Piñata verwendet werden.
Eine der ersten Maschinen zur Herstellung von Lutschern stellte 40 Lutscher pro Minute her. Diese Maschine wurde 1908 von der Racine Confectioners Machinery Company in Wisconsin erfunden. 1916 erfand Samuel Born, ein russischer Einwanderer, eine Maschine, die Stöcke in Lutscher steckte, damit die Arbeiter dies nicht tun mussten. Heutzutage produzieren Süßwarenfabriken viele verschiedene Formen, Größen und Geschmacksrichtungen von Lutschern.
Einige sehr große Lutscher haben Süßigkeiten, die zu einem großen Sauger geformt sind. Diese Art von Lutscher ist meist extrem bunt und die bunten Spulen bilden oft ein Muster. Einige Lutscher sind eher kugelförmig als flach und können in der Mitte eine knusprige oder weiche Füllung haben. Bei der Herstellung von Lutschern verwendete Aromen können künstlich und/oder natürlich sein.
Die Farben von Lutschern entsprechen normalerweise ihren Aromen. Zum Beispiel hat ein orangefarbener Lutscher wahrscheinlich einen süßen fruchtigen Orangengeschmack, während ein lila Lutscher wahrscheinlich wie Traube schmeckt. Gourmet-Lutscher können natürliche Aromen wie Honig, Karamell und Zitrone haben. Gourmet-Lutscher können auch in exotischeren Geschmacksrichtungen wie Piña Colada erhältlich sein und/oder aus Bio-Zutaten hergestellt werden.