Ein Viburnum ist ein Strauch der Gattung Viburnum, ein weit verbreiteter und viel verbreiteter Strauch oder Baum der Geißblattfamilie mit weißen oder manchmal rosa Blüten. Gärtner finden sie nützlich für ihre Vielseitigkeit und Widerstandsfähigkeit, die Vorzüglichkeit ihrer Blumen und Blätter und ihre Fähigkeit, in einer Reihe von Böden in und außerhalb der Sonne zu wachsen. Die idealen Bedingungen für den Anbau des Viburnum sind jedoch lehmige und schwere Böden mit viel Licht. Sie bevorzugt saure, neutrale und basische Bodenarten und der Boden muss feucht sein. Die Viburnum gehörten einst zur Familie der Caprifoliaceae, werden aber heute der Familie der Adoxaceae zugerechnet.
Der Viburnum ist auf der nördlichen Hemisphäre beheimatet und gedeiht auch in den Bergregionen Afrikas (insbesondere im Atlasgebirge von Libyen), Südostasiens und Südamerikas. Wenn sie in heißen oder gemäßigten Regionen gefunden werden, bleibt der Viburnum normalerweise das ganze Jahr über grün. Bei kühleren Temperaturen sind sie jedoch laubabwerfend. Sie besitzen einfache Blätter, während ihre Blüten klein rosa oder cremefarben und pentamer sind in ihrer Blütenblattanordnung. Diese Blüten werden in einer sogenannten Doldentraube gebildet, dem Verzweigungsapparat langstieliger Pflanzen, wobei sterile Blüten an der Spitze der Doldenblütler als Köder für Bestäuber dienen.
Die Frucht des Viburnum ist eine kugelförmige Steinfrucht, die im Inneren einen Samen enthält und eine Außenhaut hat, die typischerweise von einer violetten oder rötlichen Farbe oder anderweitig schwarz ist. Obwohl Vögel und Tiere frei von der Frucht des Viburnums essen, sind einige Arten für den Menschen als leicht giftig bekannt. Dazu gehören die Früchte der Art V. opulus, die beim Verschlucken durch den Menschen toxisch wirken und Erbrechen verursachen können.
Die V. lentago, auch bekannt als Nannyberry, Sheepberry oder Sweet Viburnum, ist eine essbare Sorte der Frucht und wird häufig bei der Marmeladenherstellung verwendet. Diese essbare Sorte blüht von Mai bis Juni, wobei die Samen zwischen September und Oktober reifen. Es stammt aus dem Nordosten und Mittleren Westen der Vereinigten Staaten und kommt auch in einigen Teilen Kanadas vor. Die Rinde des Viburnums ist auch als wirksames alternatives pflanzliches Heilmittel für Asthmatiker bekannt.
Die vollständige wissenschaftliche Klassifikation des Viburnum ist: Königreich: Plantae, Stamm: Magnoliophyta, Klasse: Magnoliopsida, Ordnung: Dipsacales, Familie: Adoxaceae, Gattung: Viburnum.