Eine Karriere im Gastgewerbe kann oft mit einem Tourismusmanagement-Studium verfolgt werden. Zweijährige Colleges und vierjährige Universitäten können diese Abschlüsse anbieten, die den Studenten wahrscheinlich helfen, Arbeit in den Bereichen Planung, Verwaltung und Marketing zu finden. Tourismusjobs können in vielen verschiedenen Fachgebieten verfügbar sein, wie zum Beispiel Reisebüros, die Reisen und Unterkünfte für Ferien, Erkundungen und Geschäftsreisen koordinieren können. Kreuzfahrtschiffe können Chancen für Direktoren und Vermarkter bieten, während Hotels solche Positionen im Projektmanagement und im Catering-Verkauf innehaben können. Die Veranstaltungsplanung in einem Kongress- und Tourismusbüro ist ein weiterer Job im Gastgewerbe, bei dem Fachleute Aktivitäten planen und Gastunterkünfte außerhalb der Stadt arrangieren können.
Ein Tourismusmanagement-Studium lehrt Studenten oft, wie man Freizeit- oder Reiseaktivitäten koordiniert und touristische Attraktionen wie Hotels, Vergnügungsparks und historische Stätten verwaltet. Diese Abschlüsse können die Studierenden auch auf Positionen in der Planung und Vermarktung von Tourismuseinrichtungen vorbereiten. Solche Einrichtungen sind wahrscheinlich im privaten, öffentlichen und staatlichen Sektor zu finden und reichen von tropischen Inseln bis hin zu Winterskigebieten. Reise- und Tourismuskurse können Themen wie kommerzielles Erholungs- und Tourismusmanagement, Verwaltung von Park- und Erholungseinrichtungen und Aufsicht in der Erholung umfassen. Sowohl zweijährige Colleges als auch vierjährige Universitäten können diese Abschlüsse anbieten.
Gastgewerbeberufe, beispielsweise im Tourismusmanagement, finden sich in vielen verschiedenen Funktionen. Ein Beispiel dafür sind Reisebüros, die häufig Reisen und Unterkünfte für Privaturlaube, Gruppenausflüge und geschäftliche Geschäftsreisen beaufsichtigen, verwalten und koordinieren. Zu den spezifischen Funktionen gehören wahrscheinlich das Buchen von Flugtickets, Unterkunftsarrangements und Autovermietungen, das Erstellen oder Buchen von Reisepaketen für Kreuzfahrten und Touren sowie die Verwaltung von Kundenbudgets. Reisebüros können auch an Ticketrückerstattungen oder -umtausch arbeiten, internationale Reisen koordinieren und auf Kundenanliegen oder -fragen eingehen.
Bei Kreuzfahrtunternehmen kann ein Tourismusmanagement-Abschluss zu Direktor- oder leitenden Marketingpositionen führen. Der Direktor wird wahrscheinlich ein hohes Maß an Interaktion mit den Passagieren haben und gleichzeitig auf die Bedürfnisse der Gäste eingehen. Zu den Funktionen können die Organisation von Landausflügen, Unterhaltung an Bord, Aktivitäten und Dozenten gehören. Der Direktor kann auch Passagierpräsentationen halten, Gäste bei Aktivitäten begleiten und spezielle Aktivitäten wie Radfahren, Kajakfahren oder Reiten arrangieren.
Der leitende Vermarkter ist wahrscheinlich für die Analyse und das Wachstum von Kreuzfahrtkäufern verantwortlich. Zu den Aufgaben gehören unter anderem die Förderung neuer Geschäftsentwicklungsbemühungen und die Identifizierung neuer Marketingkanäle, die Leitung der Marketingbemühungen der Kreuzfahrtgesellschaft und die Optimierung effizienter Verkehrsquellen. Auch wenn Vermarkter möglicherweise keinen direkten Kontakt zu Passagieren haben, müssen sie wahrscheinlich die Demografie der Personen kennen, die am ehesten Kreuzfahrten unternehmen.
Stellen im Tourismus und Gastgewerbe können auch bei Hotels in Positionen wie Projektmanagement und Catering-Verkauf angeboten werden. Der Projektmanager ist wahrscheinlich dafür verantwortlich, Kunden bei der Erstellung und Bereitstellung von audiovisuellen Präsentationen zu unterstützen. Als technischer Experte für jede Veranstaltung kann diese Position dafür verantwortlich sein, die finanzielle und technische Durchführbarkeit innerhalb angemessener Zeitbeschränkungen sicherzustellen. Zu den spezifischen Aufgaben gehören die Koordination des Personals für Veranstaltungen, die Unterstützung von Hotelverkäufern bei Vorschlägen und Empfehlungen und die Ermittlung der Bedürfnisse des Kunden, damit die Präsentation erfolgreich ist.
Der Catering-Verkaufsleiter kann Marketing-, Betriebs- und Finanzfunktionen wahrnehmen, um sicherzustellen, dass die Abteilung ihre Geschäftsziele erreicht. Dies erfordert wahrscheinlich eine gründliche Kenntnis des Bankettmenüs und ein Verständnis der Servicemöglichkeiten für jeden Raum- und Essensvorschlag. Der Manager kann potenziellen Kunden Verkaufspräsentationen geben, Verkaufsleistungsergebnisse und Modelle verfolgen, um die Konversionsraten zu verbessern und den Umsatz zu prognostizieren.
Ein Tourismusmanagement-Studium kann auch für Karrieren in der Veranstaltungsplanung hilfreich sein, insbesondere in Kongress- und Tourismusbüros. Diese Positionen erleichtern oft Aktivitäten in der Umgebung und koordinieren mit Party- oder Hochzeitsplanern an lokalen Veranstaltungsorten. Eventplaner nutzen wahrscheinlich ihr umfassendes Wissen über die Stadt, um Anbieter und Lieferanten für Veranstaltungen zu engagieren, Gesetze oder Vorschriften einzuhalten, die sich auf Aktivitäten auswirken können, und koordinieren Hotel- oder Resortreservierungen für auswärtige Gäste.