Eine Vielzahl von Nahrungsmitteln und Getränken kann die richtige Leberfunktion beeinträchtigen, und keines davon wird normalerweise als Teil einer gesunden Ernährung angesehen. Lebensmittel, die die Leber schädigen, umfassen Fast Food und stark verarbeitete Lebensmittel, die dazu neigen, extrem viel Natrium, Zucker und Chemikalien zu enthalten, die nicht leberfreundlich sind. Der Verzehr von Lebensmitteln, die die Leber schädigen, kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.
Die Leber fungiert als Filter des Körpers und verstoffwechselt alle Lebensmittel, die wir essen und trinken. Gute Gesundheit und Langlebigkeit erfordern eine gute Leberfunktion. Eine regelmäßige Ernährung, die Getränke und Lebensmittel enthält, die die Leber schädigen, kann tödliche Krankheiten wie Leberzirrhose, Hepatitis und Lebererkrankungen verursachen.
Die meisten Konserven wie Obst, Suppen und Gemüse stellen die Art von verarbeiteten Lebensmitteln dar, die vermieden werden sollten. Verarbeitetes Fleisch oder Aufschnitt, Gewürze und einige Milchprodukte können ebenfalls die Leber schädigen. Das Lesen von Lebensmitteletiketten ist eine einfache und effiziente Möglichkeit, sich darüber im Klaren zu sein, was in den von uns gekauften Lebensmitteln enthalten ist. Wörter, die unmöglich auszusprechen scheinen und ungewohnt aussehen, weisen häufig auf ein Lebensmittel hin, das keine gesunde Lebernahrung ist.
Neben der Nahrung sollten eine Reihe anderer Substanzen vermieden werden, um eine gesunde Leber zu erhalten. Koffein, Limonade und Alkohol tragen alle zu einer schlechten Leberfunktion bei, aber Alkohol ist der Hauptschuldige, wenn es um Leberschäden geht. Alkohol kann eine Leberzirrhose, eine der schwersten Lebererkrankungen, verursachen, indem er Leberzellen dauerhaft zerstört. Auch das ist nicht ganz einfach, denn die Leber kann sich auf natürliche Weise regenerieren. Bis zu 75 Prozent der Leber können entfernt werden, und innerhalb weniger Wochen kehren die fehlenden Zellen zurück und die Leber kann wieder normal funktionieren.
Paracetamol kann, insbesondere wenn es mit Alkohol gemischt wird, die Leber schädigen. Das gilt auch für Chemikalien, die eingeatmet oder über die Haut aufgenommen werden. Dieses fußballgroße Organ ist das größte des menschlichen Körpers und erfüllt eine Reihe wichtiger Funktionen.
Ganz oben auf der Liste steht der Stoffwechsel von Nahrung, Nährstoffen und Toxinen, bevor sie in den Rest des Körpers gelangen. Alles, was wir konsumieren, passiert die Leber, einschließlich Nahrung, Getränke und Medikamente. Die Leber beschäftigt sich mit Luftgiften, Zusatzstoffen in Lebensmitteln und Wasser und einer Vielzahl von Toxinen, die gegessen, getrunken oder über die Haut aufgenommen werden.
Gesunde Nahrung für die Leber zu essen ist eine der besten Möglichkeiten, um Leberschäden vorzubeugen. Frisches Obst und Gemüse enthalten starke Antioxidantien, die der Leber helfen, ihre Arbeit zu erledigen und sie sauber zu halten. Kreuzblütler wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl tragen zu einer guten Lebergesundheit bei, ebenso wie ballaststoffreiche Lebensmittel wie Äpfel, brauner Reis und Erdbeeren. Knoblauch und Zwiebeln bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und können auch ein würziger Salzersatz sein.