Doppelhäkeln ist die grundlegende und häufigste Stichart, die man unbedingt lernen muss, um viele verschiedene Häkelmuster zu machen. Strukturell ist es höher, relativ fest, aber weniger steif als das Einzelschritt und eignet sich für Kleidungsstücke wie Schals, Tischsets, Pullover, Afghanen und viele Heimtextilien. Um unterschiedliche Muster und gewünschte Texturen zu erzielen, ist es möglich, die Stäbchen-Strickart mit anderen Maschen, wie zum Beispiel Einzelhäkeln und Halbstäbchen, zu kombinieren.
Um eine Doppelhäkelgrundlage zu machen, müssen zwei zusätzliche Ketten mehr gemacht werden, als für einen einfachen Häkelstich erforderlich ist. Danach drehen Sie das Garn von hinten nach vorne, ähnlich wie bei einer anderen Kette, aber überspringen Sie drei Ketten und achten Sie darauf, die erste vom Haken zu zählen und den Haken in die vierte Kette einzuführen. Das bedeutet, dass zwischen dem ersten und dem zweiten Haken zwei Ketten übersprungen werden sollten. Achten Sie darauf, den Haken durch die V-Form und unter die Erhebung auf der Rückseite zu führen, um ein Verdrehen zu vermeiden.
Haken Sie dann das Garn ein und ziehen Sie es durch die beiden benachbarten Ketten, wobei die erste unberührt bleibt. An dieser Stelle haben Sie am Ende, wo Sie begonnen haben, zwei Ketten, ziehen Sie den Faden erneut durch die neue Kette und die erste, die mit einer einzigen Masche verbleibt, die zwei Ebenen über der Grundkette liegt. Gehen Sie zur nächsten Kette auf dem Fundament und führen Sie den Haken am V der Kette ein und wiederholen Sie den Vorgang wie zuvor. Fahren Sie mit der Wiederholung fort, bis Sie das Ende erreichen oder dort, wo die Doppelhäkel-Grundkette begonnen hat. Wenn Sie die Maschen zählen, sollte die Zahl auf der Grundkette weniger als zwei betragen.
Wenn das Ende erreicht ist, heben Sie die Kette auf die gewünschte Höhe an, indem Sie dreifach häkeln nach oben und zurückdrehen, als wäre sie in der fertigen Reihe nach unten. Zähle vier Ketten und stecke den Haken an der vierten ein und ziehe den Faden durch die beiden Ketten. Nachdem Sie eine ähnliche Doppelhäkelkette erstellt haben, mit der Sie am Anfang begonnen haben, fahren Sie mit dem Rest fort, bis das Ende erreicht ist. Ähnlich wie in der ersten Reihe sollten die Maschen weniger als zwei der ursprünglichen Maschen betragen.
Je nach Größe des Stäbchens, das hergestellt wird, wiederholen Sie die Vorgänge, bis die gewünschten Reihen gestrickt sind. Wenn das Ende des Kleidungsstücks erreicht ist, befestigen Sie das Garn mit einem Knotenstich, damit sich das Garn nicht auflöst. Um den Prozess vollständig zu verstehen, üben Sie physisch, während die Anweisungen gelesen werden, da es einfacher ist, durch Üben zu lernen als durch Lesen.