Das Verfahren zur Meldung einer Lebensmittelvergiftung hängt von den Meldegesetzen an Ihrem Wohnort ab und davon, ob Sie einen Arzt aufsuchen. In vielen Gerichtsbarkeiten bieten die örtlichen Gesundheitsbehörden mehrere Möglichkeiten zur Meldung von Lebensmittelvergiftungen an, einschließlich der Möglichkeit, Meldungen online oder telefonisch einzureichen. Gesundheits- und Sicherheitsgesetze können von Ärzten und anderen Angehörigen der Gesundheitsberufe verlangen, auch Fälle von Lebensmittelvergiftungen zu melden. Wenn Sie eine Anzeige erstatten, werden Sie möglicherweise um detaillierte Informationen zu Ihrem Fall gebeten. Daher ist es oft ratsam, relevante Details wie den Namen und die Telefonnummer des Restaurants oder Geschäftes, in dem Sie kontaminierte Lebensmittel gekauft haben, als Referenz aufzuschreiben während Sie den Bericht erstellen.
Eine Lebensmittelvergiftung ist die Folge des Verzehrs von Lebensmitteln, die mit bestimmten Bakterienarten kontaminiert sind. In vielen Fällen löst eine Lebensmittelvergiftung nur leichte Symptome einer Verdauungsstörung aus, und viele Menschen ignorieren diese Symptome oder führen sie auf andere Ursachen zurück. Schwerere Fälle einer Lebensmittelvergiftung können Erbrechen, Durchfall und sogar Fieber sein. In schwereren Fällen können Menschen ihren Arzt um Hilfe und Rat bitten. Unbehandelte schwere Lebensmittelvergiftungen können vor allem bei Kindern, älteren Menschen und bereits Erkrankten zu Austrocknung und Tod führen.
In den USA können Sie eine Lebensmittelvergiftung in der Regel dem Gesundheitsamt Ihres Landkreises oder Ihrer Stadt melden. Wenn Sie einen Arzt aufsuchen, kann Ihr Arzt oder eine Krankenschwester Ihren Fall in Ihrem Namen melden. Gesundheitsämter sind oft besorgt über Lebensmittelvergiftungen, die auf schlechte Hygiene- und Hygienestandards in Restaurants und Lebensmittelgeschäften zurückzuführen sein können. Daher werden Sie möglicherweise zu Ihrem Fall kontaktiert, damit das Gesundheitsamt beim Restaurant oder Geschäft nachfragen kann, ob das Unternehmen für die Lebensmittelvergiftung verantwortlich ist. Wenn der Betrieb verantwortlich ist, kann das Gesundheitsamt den Betrieb schließen oder von ihm verlangen, Schritte zu unternehmen, um die Sicherheit seiner Lebensmittel zu verbessern.
In anderen Ländern kann das Verfahren zur Meldung einer Lebensmittelvergiftung abweichen. Im Vereinigten Königreich werden Sie gebeten, eine Lebensmittelvergiftung Ihrem örtlichen Umweltamt zu melden. Ihr Arzt ist gesetzlich verpflichtet, einen Bericht über Ihren Zustand einzureichen, wenn Sie einen Arzt aufsuchen. Wenn Sie nicht wissen, an wen Sie sich wenden sollen, können Sie das Personal Ihrer Arztpraxis fragen, an welche Stelle Ihr Arzt Lebensmittelvergiftungsfälle melden muss. Eine andere Möglichkeit besteht darin, sich an die nationale Gesundheitsbehörde Ihres Landes zu wenden und zu fragen, was Sie tun sollten, um Ihren Fall zu melden.