Baked Beans werden oft als Beilage serviert. Mehrere kommerzielle Sorten können in Supermärkten gekauft werden. Der Geschmack von gebackenen Bohnen aus der Dose lässt sich oft leicht durch langsames Kochen und Hinzufügen von Zutaten verbessern und verstärken. Speck kann gebackenen Bohnen aus der Dose einen besseren, hausgemachteren Geschmack verleihen, ebenso wie die Verwendung von Zwiebeln, Paprika, braunem Zucker, Essig und verschiedenen Saucen. Gebackene Bohnen können auf einem Herd gekocht, in einem Slow Cooker gegart oder im Ofen gebacken werden.
Speck kann gebackenen Bohnen in Dosen einen reichen, rauchigen Geschmack verleihen. Dick geschnittener Speck ist normalerweise die beste Sorte, da er beim Kochen nicht auseinanderfällt. Der Speck sollte vorgegart werden, bis das gesamte Fett ausgetreten ist, das Fleisch jedoch nicht knusprig ist. Dieser weiche Speck kocht weiter, wenn er mit den Bohnen gekocht oder gebacken wird. Einige Esslöffel des Speckfetts sollten für die spätere Verwendung in diesem Gericht reserviert werden.
Das Hinzufügen von Gemüse zu gebackenen Bohnen aus der Dose verleiht dieser Beilage normalerweise Geschmackstiefe und zusätzliche Textur. Um beste Ergebnisse zu erzielen, kann das Gemüse in dem Fett angebraten werden, das beim Kochen des Specks zurückgeblieben ist. Gemüse, das gut zu gebackenen Bohnen passt, sind Zwiebeln und Paprika. Diese sollten vor dem Kochen in kleine Stücke geschnitten werden.
Baked Beans in Dosen sind im Allgemeinen mild im Geschmack mit einem leicht süßlichen Geschmack. Eine Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen kann verwendet werden, um ihnen einen interessanteren Geschmack zu verleihen. Senfpulver kann die Bohnen würzig machen, während Chilipulver für ein schärferes Gericht verwendet werden kann. Viele Leute fügen ihren gebackenen Bohnen braunen Zucker hinzu, um sie süßer zu machen. Für viele Menschen ist diese Süße ein guter Kontrast zum herzhaften Geschmack des Specks.
Die Zugabe von Saucen kann dazu führen, dass gebackene Bohnen aus einer Dose eher wie ein hausgemachtes Gericht schmecken. Barbecue-Sauce ist eine beliebte Option, obwohl auch normaler Ketchup verwendet werden kann. Für einen Tex-Mex-Geschmack könnte ein Glas Salsa untergemischt werden. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, nicht zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen, da dies zu einem suppigen Gericht führen kann.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten die Bohnen langsam gekocht werden, um alle Aromen zu kombinieren. Sie können in einem Topf auf einem Herd gekocht, in einem heißen Ofen gebacken oder in einem langsamen Kocher gegart werden. Der Speck kann ganz belassen oder in Stücke geschnitten werden, aber er sollte auf die Bohnen gelegt werden, damit er beim Garen knusprig wird.