Babybananen sind eine beliebte Version der Full-Size-Frucht, und sie sind in Mittel- und Nordamerika beheimatet. Auch Fingerbananen genannt, haben die besten Versionen dieses Lebensmittels eine gelbe Schale ohne Risse. Sowohl Lebensmittelgeschäfte als auch Bauernmärkte sind übliche Orte, um Bananen zu finden, aber Sie könnten in Betracht ziehen, zu einem Naturkostladen zu gehen, wenn Sie Bio-Sorten kaufen möchten. Beim Kochen von Babybananen sind die besten Sorten, die vollreif sind. Um Zeit und Geld zu sparen, können Sie die Früchte nach der Reife auch im Kühlschrank zwischenlagern.
Hochwertige Babybananen werden grün gepflückt, damit sie nicht reifen, bevor sie in den Supermarkt kommen. Die Wahl grüner Bananen sorgt dafür, dass die Frucht länger hält, aber für den sofortigen Verzehr sind die besten Babybananen solche mit gelber Schale ohne Druckstellen und Risse. Ein paar braune Flecken sind akzeptabel, aber dies weist darauf hin, dass die Frucht reifer ist und sofort verwendet werden muss.
Aufgrund der weltweiten Nachfrage sind Bananen in den meisten Lebensmittelgeschäften sowie auf Bauernmärkten weit verbreitet. Die besten Babybananen finden Sie in diesen Outlets, aber Sie müssen sich die Schalen vor dem Kauf genau ansehen. Wenn Sie Obst aus biologischem Anbau haben möchten, müssen Sie sich möglicherweise in einem Lebensmittelgeschäft umsehen, wenn Ihr lokaler Markt keine Produkte führt, die ohne Chemikalien angebaut werden. Ein Naturkostladen ist der beste Ort, um einen Haufen Babybananen zu kaufen, während Sie die Früchte online kaufen können, wenn Sie eine große Menge auf einmal haben möchten.
Die besten Arten von Babybananen zum Kochen sind vollreife. Wenn eine Banane reift, neigt die Frucht selbst dazu, weich zu werden, was das Braten oder Pürieren erleichtert. Du kannst eine Babybanane immer noch verwenden, wenn ihre Haut gerade braun geworden ist, solange die Textur der Frucht zu dem speziellen Rezept passt, das du zubereitest. Für kalte Desserts sollten Sie Fingerbananen mit gelber Schale verwenden, da die Früchte im Inneren fester sind. Auch Obstsalate und gebackene Bananen schmecken am besten, wenn die Haut gerade gereift ist.
Viele Verbraucher machen den Fehler, reife Bananen aus Angst vor Verderb wegzuwerfen. Wie viele andere Obstsorten können Fingerbananen gekühlt werden, um die Lebensdauer der Lebensmittel zu verlängern. Sobald eine Banane reif ist, kannst du sie zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren – diese Methode spart dir sowohl Zeit als auch Geld, weil du neue Früchte kaufen musst. Gekühlte Babybananen können so gegessen werden, wie sie sind, oder Sie können sie trotzdem in einer Vielzahl von Rezepten kochen.