Dahlienknollen sind vergrößerte, fleischige Stängel der Dahlienpflanze, die unterirdisch wachsen und Augen austreiben, die zu neuen Dahlienpflanzen heranwachsen können. Gärtner können Dahlienknollen anbauen, indem sie einen Knollenknollen schneiden, sodass jede neue Knolle ein Auge enthält, das zu einem Spross heranwächst. Dahlienknollen können im Frühjahr nach dem letzten Frost gepflanzt werden, indem ein 6 cm breites und 15 Zoll tiefes Loch gegraben wird. Die Pflanzen sollten nicht weniger als 6 bis 18 cm voneinander entfernt sein. Dahlienknollen müssen auf der Seite mit dem Auge nach oben gepflanzt werden und sollten nach dem Pflanzen erst gegossen werden, wenn sich die neue Pflanze etwa 24 cm über dem Boden befindet.
Gärtner sollten Dahlienknollen etwa eine Woche vor dem Pflanzen in gut durchlässigen, feuchten, belüfteten Boden pflanzen, der mit Humus und einem ausgewogenen Dünger angereichert wurde. Während Dahlienknollen regelmäßig gegossen werden müssen, kann zu feucht gehaltener Boden Krankheiten und Fäulnis verursachen. Der Boden sollte leicht sauer sein, mit einem pH-Wert von etwa 6.5 bis 7. Herbizide sollten niemals auf Böden verwendet werden, auf denen Dahlienpflanzen wachsen, da sie die Pflanze abtöten.
Dahlienknollen wachsen am besten im Halbschatten bis zur vollen Sonne, vorzugsweise in einem Gebiet, das morgens Sonne und nachmittags Schatten erhält. Wie bei vielen anderen Pflanzen hilft starkes Sonnenlicht der Dahlienpflanze, die meisten Blüten zu erzielen. Schattigere Standorte bringen Dahlienpflanzen hervor, die höher und langbeiniger sind und weniger Blüten produzieren.
Schädlinge können für Dahlienpflanzen ein Problem darstellen, insbesondere Blattläuse, Spinnmilben und Thripse. Schnecken und Nacktschnecken sollten zwei Wochen nach dem Pflanzen mit einem Köder gefüttert werden, da sie die Dahlienknollen kurz nach dem Austrieb angreifen können. Da Dahlienpflanzen ziemlich groß werden können, sollten sie mit Pflanzenkäfigen abgesteckt oder gestützt werden, damit sie gerade stehen.
Dahlien stammen aus Mexiko und sind daher bei Minusgraden nicht winterhart. Knollen sollten nach dem ersten Frost, aber vor dem ersten harten Frost ausgegraben und für den Winter drinnen gelagert werden. Dahlienblätter und -stiele sollten zurückgeschnitten und die Knolle noch ein bis zwei Wochen im Boden belassen werden. Die Dahlienknolle sollte ausgegraben, etwa einen Tag trocknen und bis zum Frühjahr drinnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn die Temperatur steigt, können Dahlienkronen in Knollen unterteilt werden, die sich zu neuen Pflanzen entwickeln, vorausgesetzt, jede Dahlienknolle hat ein Auge.