Um Knoblauchzwiebeln anzubauen, solltest du in der Regel damit beginnen, große Nelken zur richtigen Jahreszeit für deine Region richtig zu pflanzen. Während Sie Knoblauch im Frühjahr pflanzen können, ist es normalerweise am besten, Nelken im Spätherbst oder Herbst zu pflanzen, damit sich der Knoblauch über den Winter entwickeln kann und er im Frühjahr oder Sommer erntereif ist. Sie sollten einen Bereich in Ihrem Garten oder Garten zum Anpflanzen von Knoblauch wählen, der eine gute Drainage und einen richtigen pH-Wert hat, obwohl er möglicherweise auch Dünger und Mulch benötigt. Wenn die Knoblauchknollen eine ausreichende Größe erreicht haben, können Sie sie aus der Erde ziehen und nach Belieben verwenden.
Knoblauchzwiebeln sind mit Zwiebeln verwandt und wachsen ähnlich, obwohl sie eine Zwiebel produzieren, die aus Gruppen von Nelken in einem einzigen Knoblauchkopf besteht. Um mit dem Knoblauchanbau zu beginnen, verwenden Sie einen gesunden Knoblauchkopf mit einer Reihe großer Nelken. Sie sollten die größten Nelken pflanzen, die Sie können, und kleine Nelken zum Kochen verwenden. Knoblauchzehen können möglicherweise im Frühjahr für die Ernte im Frühherbst gepflanzt werden, aber sie gedeihen oft besser, wenn sie im Spätherbst gepflanzt werden.
Die Herbstpflanzung sollte nach den ersten Frösten erfolgen, jedoch bevor der Boden gefroren ist. Knoblauchknollen sollten als einzelne Nelken gepflanzt werden, die sorgfältig von den anderen Nelken und der Bodenplatte des Knoblauchkopfes getrennt wurden. Jede Gewürznelke kann ein paar Zoll (ca. 5 cm) tief in die Erde gepflanzt werden, wobei das obere oder spitze Ende nach oben zeigt. Pflanzen Sie Ihre Knoblauchknollen in einem Bereich mit ausreichender Drainage, damit Ihre gepflanzten Nelken nicht überflutet werden. Dieser Boden sollte einen pH-Wert von über 6 haben, mit einem empfohlenen Gleichgewicht von etwa 6.5 oder 7.
Sie sollten normalerweise organischen Dünger mit Ihrer Erde mischen, wenn Sie Knoblauchzwiebeln pflanzen; Möglicherweise müssen Sie ein wenig experimentieren, um den Dünger zu finden, der am besten funktioniert. Sobald die gepflanzten Gewürznelken mit Erde bedeckt sind, solltest du in Erwägung ziehen, etwa 30 cm Mulch über den Boden zu legen, wenn du sehr kalte Winter hast. Während der Knoblauch die kalten Temperaturen und den Schnee übersteht, kann das Einfrieren und Auftauen des Bodens den Knoblauch aus dem Boden drücken, und eine Mulchdecke kann dies verhindern.
Sobald der Boden im zeitigen Frühjahr zu tauen beginnt, solltest du sicherstellen, dass der Boden richtig bewässert wird, und jeglichen Mulch entfernen, der deine Knoblauchknollen bedeckt hat. Je nachdem, welche Knoblauchsorte Sie anpflanzen, sollten Sie damit rechnen, dass aus den Zwiebeln Triebe oder „Scapes“ aufsteigen, möglicherweise mit Blättern. Achten Sie im späten Frühjahr und Sommer darauf, dass die Blätter zu welken oder abzusterben beginnen, da dies bedeuten kann, dass der Knoblauch erntereif ist.
Du kannst deine Knoblauchknollen auch überprüfen, indem du sie vorsichtig aufdeckst und die Knollen mit deiner Hand ertastest. Wenn Sie einzelne Nelken an der Außenseite der Zwiebel spüren können, ist sie wahrscheinlich bereit für die Ernte. Sie sollten auch alle Zwiebeln ernten, die sich öffnen oder aufgedeckt werden, wenn das „Papier“ um die Zwiebeln herum zu knacken beginnt.