Las parrillas de balcón son generalmente mucho más pequeñas que las parrillas de patio que se usan para cocinar al aire libre, aunque algunas parrillas de patio se pueden usar en ciertos tipos de balcones. En general, las rejillas que permiten grandes llamas abiertas no deben usarse en balcones, especialmente balcones con otras estructuras encima de ellos, ya que esto puede ser un riesgo de incendio extremo. Los balcones más grandes pueden acomodar parrillas más grandes siempre que el balcón sea lo suficientemente grande como para que la parrilla se coloque lejos de la casa, así como de los balcones o techos que sobresalen por encima, aunque se recomiendan rejillas de balcón específicas que son mucho más pequeñas.
Algunas rejas de balcón cuelgan como una maceta de la barandilla del balcón. Estas son unidades muy pequeñas que funcionan con carbón o gas, y se pueden asar unas pocas hamburguesas o bistecs a la vez. Son convenientes y lo suficientemente pequeños como para funcionar bien incluso en los balcones más pequeños, y las llamas no podrán crecer lo suficiente como para representar un riesgo de incendio en los balcones o techos superiores. A menudo, estos son modelos bastante económicos que son livianos y fáciles de almacenar cuando no se usan durante los meses de invierno.
Las parrillas para balcones de mesa son básicamente versiones más pequeñas de las parrillas de tamaño completo. La mayoría de las veces funcionan con carbón vegetal y suelen tener la mitad del tamaño de las parrillas de tamaño completo o más pequeñas. Por lo general, se colocan sobre mesas u otras plataformas elevadas, lo que significa que es importante despejar la mesa o la plataforma de cualquier material inflamable que pueda incendiarse cuando se coloca cerca de la parrilla caliente. La mesa en sí también debe estar hecha de materiales ignífugos que no se incendien si una chispa perdida la golpea. Estas parrillas para balcones de mesa también pueden funcionar con gas con pequeños recipientes de gas, lo que elimina la necesidad de carbón y líquido para encendedores. Algunas de estas unidades de mesa a veces se denominan parrillas hibachi, en honor a las unidades de cocción tradicionales japonesas.
Los modelos eléctricos también están disponibles como rejillas de balcón, y estas son quizás la opción más segura para espacios cerrados o balcones que están parcialmente cerrados. Estas parrillas tienen elementos calefactores dentro del recipiente de metal que se calientan a través de una conexión eléctrica. El enchufe puede entrar en la casa hasta el tomacorriente más cercano y el elemento calefactor se puede regular con controles en la parrilla. No hay llamas abiertas involucradas con este tipo de parrilla, lo que afectará la forma en que se cocinan algunos alimentos.