Si no ha probado los productos de soya en mucho tiempo, es hora de hacer algunas compras. Los productos de soya de hoy son más variados y deliciosos que nunca. La mayoría de los productos de soya son libres de colesterol y bajos en carbohidratos, grasas y calorías, pero altos en proteínas. Muchos alimentos de soya no contienen grasa. Los productos de soya están precocinados y se pueden encontrar en las secciones refrigeradas y congeladas de las principales cadenas de supermercados y tiendas naturistas.
En la sección refrigerada, encontrará uno de los productos de soya más populares: los perros de soya. Coloreados con jugo de remolacha y condimentados al gusto de los perros calientes, los perros de soya servidos en un bollo con salsa, mostaza y ketchup tienen todo el gran sabor de los perros calientes sin el colesterol y la grasa. Los perros de soya con chile son otra opción, junto con los perros de soya estilo «estadio de béisbol».
Otros productos de soya refrigerados incluyen rebanadas de almuerzo como la mortadela de verduras, las rebanadas de jamón y las rebanadas de pavo. Enrolle una rebanada para un bocadillo rápido rico en proteínas y bajo en calorías, o prepare sus sándwiches favoritos con todas las fijaciones. Si desea inflar su pizza con pizazz, pruebe las rebanadas de pepperoni o salami vegetariano.
En la sección congelada de su tienda de comestibles, encontrará productos de soya con hamburguesas vegetarianas hechas en una gran variedad de variedades, desde el estilo «griller» hasta el «Tex-Mex» y más. También encontrarás nuggets de pollo de soya empanizados y empanadas, alitas de búfalo de soya y soja molida. Mezcle este último en platos como tacos caseros, burritos, lasaña, espagueti o chile para obtener el gran sabor de una hamburguesa desmenuzada sin complicaciones ni alboroto. Recuerde, no tiene que cocinar productos de soya: ¡simplemente caliente y sirva!
Para el desayuno, no olvide las tiras de tocino de soya o el tocino vegetariano canadiense. Estos alimentos saben muy bien solos, mezclados con platos de huevo o espolvoreados con papas fritas o papas al horno. Las salchichas de soya y las empanadas de desayuno son otra opción para comenzar bien el día.
Si el producto de soya no contiene productos lácteos como huevos o leche, comúnmente tendrá la palabra vegano en el frente. Algunos productos de soya están hechos de soya orgánica, y otros cuentan con «sin OGM», lo que significa que no hay organismos genéticamente modificados en los ingredientes. La soja modificada genéticamente es controvertida y, algunos podrían decir, menos deseable entre los consumidores conscientes de la salud.
Algunas marcas de gran éxito de los productos de soya más populares son MorningStar Farms, Boca Foods e Yves Veggie Cuisine. Sus respectivos sitios web enumeran líneas de productos e ingredientes completos. Si su tienda de comestibles local aún no tiene estos productos, podría considerar solicitarlos.