Elegir materiales para encimeras puede ser abrumador ya que existen tantas opciones diferentes. Una de esas opciones es una encimera de bambú, que es una excelente opción para algunas aplicaciones, pero quizás no la mejor opción para otras. El bambú es una opción respetuosa con el medio ambiente, ya que es un recurso renovable y razonablemente atractivo. Sin embargo, no es resistente al calor, lo que significa que puede dañarse con ollas y sartenes calientes en la cocina. Una encimera de bambú también puede ser bastante cara, aunque suele estar a la par con las maderas duras en términos de precio. Un constructor con un presupuesto limitado podría querer considerar una encimera laminada en su lugar.
Si bien una encimera de bambú es generalmente una opción económica, este material aún puede tratarse con productos químicos durante el procesamiento. Es mejor buscar materiales para encimeras de bambú que no hayan sido tratados con productos químicos, sino que se hayan dejado cerca de su estado natural. Algunos aceites son seguros de usar y, de hecho, son excelentes para prolongar la vida del bambú. El aceite mineral o el aceite de tung, por ejemplo, ayudarán a prolongar la vida útil del material sin riesgo de toxicidad o peligro para los alimentos que se colocan en la encimera. El bambú es naturalmente antibacteriano, lo que lo convierte en una excelente opción para usar en la cocina.
También es probable que cortar directamente sobre el bambú dañe la encimera de bambú. Este material se puede rayar con bastante facilidad y, si bien los rayones a menudo se pueden lijar o pulir, la resistencia del bambú puede verse comprometida con el tiempo. Si el corte frecuente se hará directamente sobre la encimera, el bambú puede no ser la mejor opción. En cambio, una encimera de arce puede ser apropiada, ya que ciertos tipos de roble tienden a ser excepcionalmente duros y resistentes a rayones y otros daños causados por cortes.
Sin embargo, recuerde que el bambú puede no ser excepcionalmente duradero cuando se trata de resistir el daño por calor, y el color o tono de la encimera de bambú puede no darle a la cocina el aspecto más moderno posible. Colocar ollas y sartenes calientes sobre la encimera quemará el material, afectará negativamente su apariencia y el daño puede ser permanente. El bambú en general tiende a tener un tono bastante claro, aunque se puede calentar a presión para oscurecer un poco el material. Esto significa que las maderas duras como el roble le darán a la encimera un aspecto más moderno y profundo, por lo que si el propietario busca un tono más dramático, es posible que el bambú no sea la mejor opción.