Una encimera de nogal es un tipo de encimera de madera hecha principalmente de nogal negro. Hay varios pros y contras de una encimera de nogal a tener en cuenta al elegir este tipo de madera para uso en la cocina. La madera de nogal es conocida por su atractivo estético, longevidad y facilidad de limpieza, pero requiere un cuidado y mantenimiento adecuados para soportar un uso constante. Aunque pueden ser menos costosos que otros materiales populares para encimeras como el granito, las encimeras de nogal pueden costar más que otros tipos de madera.
Generalmente formadas a partir de losas gruesas, las encimeras de nogal son pesadas para la estabilidad. A diferencia de la madera más blanda, el nogal es duradero pero se moldea bien. Las encimeras de nogal hechas de madera vieja se hacen típicamente del tronco y la base del árbol, lo que aumenta su densidad y minimiza la apariencia de nudos.
Debido a su retención de productos químicos naturales, la madera tiene propiedades antimicrobianas que ayudan a prevenir el crecimiento de bacterias. Sin embargo, el contenido de compuestos naturales y agregados a la madera puede transferirse al sabor de los alimentos con un contacto prolongado. Aunque la madera ofrece una superficie lisa ideal en la cocina, también es más cálida que otros tipos de encimeras como el granito. A menudo se prefiere una superficie más fría para determinadas preparaciones alimenticias, como para la masa.
Limpiar una encimera de nogal requiere solo agua y una solución de jabón suave. Después de limpiar la encimera, la madera debe secarse completamente. Los productos químicos fuertes como la lejía o los productos de limpieza que contienen lejía no deben usarse para limpiar las encimeras de nogal. Mantenerlo seco y frotarlo ocasionalmente con aceite evitará grietas y un desgaste excesivo.
Junto con la limpieza regular, una encimera de nogal requiere un mantenimiento general. Aunque la mayoría de las encimeras de madera se sellan previamente antes de la instalación, se debe volver a sellar las áreas que se dañen o desgasten. Aplicar una fina capa de aceite mineral a la madera ayuda a que la encimera mantenga su brillo. Se recomienda nunca cortar o picar directamente sobre la encimera, ya que esto puede provocar marcas y cortes en la madera.
Si se producen grietas, se puede utilizar masilla para madera para rellenar cortes profundos. Después de aplicar la masilla para madera, es posible que sea necesario lijar el área para que quede suave y, por lo general, los rayones leves solo requieren un lijado suave. Las áreas reparadas o lijadas deberán volver a sellarse para su protección.
La nuez es un material natural que puede cambiar cuando se expone a ciertos elementos, como temperaturas frías y calientes, humedad y humedad. El aislamiento siempre debe colocarse entre los artículos fríos o calientes y la encimera. Una encimera de nogal puede dañarse por el agua estancada, por lo que los derrames deben limpiarse tan pronto como se noten.
El costo de una encimera de nogal depende del grosor, la calidad y el diseño de la madera. Las encimeras prefabricadas son generalmente menos costosas que las secciones hechas a medida. Cuando se instala por primera vez, la madera de nogal puede tener una apariencia aceitosa y opaca que se desarrolla con el tiempo hasta un refinamiento pulido. Esta elegancia rústica se presta a la atracción del nogal sobre otros tipos de encimeras, como baldosas o laminados sintéticos.