El cuerpo humano tiene muchos sistemas de órganos principales que son necesarios para realizar sus diversas funciones. Algunos de los sistemas más vitales del cuerpo incluyen el sistema nervioso, que controla y coordina el cuerpo e incluye el cerebro, la médula espinal y los nervios; el sistema circulatorio, que bombea sangre por todo el cuerpo e incluye el corazón, los vasos sanguíneos y la sangre misma; y el sistema respiratorio, que regula el intercambio de oxígeno e incluye los pulmones, el diafragma, los bronquios, la laringe y la tráquea. El sistema musculoesquelético incluye tanto los huesos como los músculos y proporciona soporte y estructura al cuerpo humano, así como la capacidad de moverse. Los nutrientes de los alimentos son procesados y absorbidos por el sistema digestivo, mientras que los productos de desecho son excretados por el sistema digestivo y el sistema urinario. Otros sistemas importantes del cuerpo incluyen el sistema endocrino, el sistema inmune, el sistema linfático y el sistema reproductivo.
Sin el sistema nervioso, los otros sistemas del cuerpo se apagarían. Usando células nerviosas llamadas neuronas, el sistema nervioso envía señales a diferentes partes del cuerpo, desencadenando respuestas voluntarias e involuntarias, como la contracción de un músculo voluntario o el latido del corazón. En los humanos y en la mayoría de los otros vertebrados, el sistema nervioso central contiene el cerebro y la médula espinal, que transmiten señales a la red de nervios en el resto del cuerpo, conocido como el sistema nervioso periférico.
Otro sistema vital es el sistema circulatorio, o más específicamente, el sistema cardiovascular, que es un mecanismo principal de transporte que transporta gases, nutrientes, hormonas y células sanguíneas por todo el cuerpo. Uno de los gases transportados por el sistema circulatorio es el oxígeno, que se obtiene cuando la sangre se transporta a través de los pulmones en un proceso llamado circulación pulmonar. La oxigenación de la sangre es una de las funciones principales del sistema respiratorio. La inhalación de aire se inicia por contracciones del músculo del diafragma, lo que permite que la caja torácica se expanda y provoca succión en el pecho que empuja el aire hacia los pulmones. El oxígeno ingresa al torrente sanguíneo al difundirse a través de estructuras anatómicas huecas en los pulmones llamadas alvéolos, que también toman dióxido de carbono del torrente sanguíneo para que pueda exhalarse.
Los humanos obtienen energía al digerir los nutrientes de los alimentos con otro de los sistemas del cuerpo, el sistema digestivo. La digestión comienza en la boca, y los alimentos se descomponen por la acción de masticar y la acción química de las glándulas salivales. Luego se traga la comida masticada llamada bolo, que viaja a través del esófago hacia el estómago, donde los jugos gástricos continúan descomponiendo las moléculas de los alimentos. Los productos de desecho sólidos del estómago viajan a través del intestino delgado y grueso y se excretan en forma de heces. El sistema urinario es responsable de la excreción de productos de desecho líquidos, con los riñones filtrando los desechos y excretándolos en la vejiga, donde se almacenan hasta que se expulsan del cuerpo en forma de orina.
El sistema endocrino es un sistema compuesto principalmente por glándulas secretoras de hormonas. Las hormonas secretadas por el sistema endocrino ayudan a regular la función del cuerpo. Tanto el sistema inmunitario como el linfático contribuyen a la defensa del cuerpo humano combatiendo enfermedades y eliminando sustancias extrañas y desechos. El sistema reproductivo incluye los órganos sexuales de hombres y mujeres, y su función principal es producir descendencia.