Escobaria es un género de plantas perteneciente a la familia Cactacae, que incluye 23 especies. Estas plantas son cactus que crecen cerca del suelo y brotan flores y producen frutos. Las plantas de este género a veces se denominan cactus cola de zorra y van desde el sur de Canadá hasta el norte de México. Este género recibió el nombre de Rómulo y Numa Escobar por Nathaniel Britton y Joseph Rose, quienes usaron por primera vez el término Escobaria en su texto Las Cactaceae.
Una especie común de este género es Escobaria missouriensis, o el cactus cola de zorra de Missouri. Esta especie se conoce con este nombre porque existe principalmente alrededor del río Missouri en los Estados Unidos. El cactus cola de zorra de Missouri es muy resistente al frío y puede sobrevivir a la iluminación que va desde la exposición total al sol hasta la sombra de la luz.
Otra especie común es Escorbaria vivipara, que se conoce como spinystar. El apodo de este pequeño cactus se llama porque está cubierto por grupos de espinas blancas en forma de estrella. Demostrando una similitud entre muchas especies de Escobaria, esta planta puede sobrevivir a temperaturas muy frías. El spinystar se desempeña bien en condiciones de iluminación que oscilan entre la exposición total y parcial al sol.
Muchas de las especies pertenecientes a Escorbaria alguna vez fueron categorizadas en los géneros Mammillaria o Coryphantha. Una de las razones por las que algunas de estas plantas se clasificaron como Mammillaria en el pasado es porque tienen tubérculos, una característica definitoria de ese género. Algunas especies ya no se clasifican como Coryphantha porque no tienen las semillas reticuladas distintivas de ese género.
Los cactus de clima frío son nidos atractivos para las moscas del suelo, los mosquitos de los hongos y las moscas de la orilla. Si bien estos insectos no son un problema en el hábitat nativo de estas plantas, es preocupante cuando se cultivan en áreas húmedas. Cuando los huevos se colocan en la base de la planta, los gusanos comienzan a alimentarse de ella, lo que hace que sea muy probable que la planta desarrolle una infección por hongos mortal. Hay productos hechos específicamente para eliminar estas plagas de los cactus y aumentar las posibilidades de supervivencia de la planta.
Aunque algunas especies son tolerantes a las bajas temperaturas, el hielo suele ser mortal para todas las plantas de Escobaria. Esto es especialmente cierto cuando se permite que el hielo se acumule en la piel de las plantas. Si se mantiene en una maceta, la planta no debe dejarse afuera durante las lluvias heladas. Cuando se mantienen en un jardín, las plantas deben cubrirse para garantizar su supervivencia.