¿Qué es pitomba?

Pitomba, Eugenia luschnathiana, es el fruto de un arbusto perenne nativo de Brasil. La fruta es poco conocida fuera de Brasil, a pesar de varios intentos de cultivar la planta en otras áreas además de su hogar tropical. La fruta de Pitomba recuerda a los albaricoques en forma, color y sabor, aunque a veces tiene un sabor ligeramente más amargo. Pitomba, como su pariente, la cereza surinam, también se usa con frecuencia para proporcionar un acento paisajístico y aparece en setos, topiarios y por sí solo.

El arbusto pitomba puede crecer hasta 25 pies (7,5 metros) de altura, aunque los jardineros rara vez lo alcanzan. Tiene hojas largas, brillantes, de color verde oscuro que son algo más pálidas debajo, y el nuevo crecimiento tiene pequeños pelos de bronce en la parte inferior de las hojas. El arbusto pitomba produce flores de color blanco a amarillo anaranjado que aparecen individualmente a finales de primavera o principios de verano. En algunas áreas, el arbusto pitomba puede florecer con mayor frecuencia.

La fruta pitomba es redonda y de color naranja, con pulpa cremosa. Puede contener un hoyo, o dos o tres semillas. Si a la planta se le da mucha agua y suficiente fertilizante, la fruta pitomba estará gorda y jugosa. La fruta generalmente alcanza la madurez en noviembre o diciembre, cuando los brasileños la usan en mermeladas, jaleas y otras conservas. Pitomba se considera una fruta ácida, y también puede ser resinosa si se cosecha demasiado temprano.

Pitomba aparece en los Estados Unidos como un arbusto paisajístico, y en algunas partes de Florida, se cultiva por su fruto. El arbusto pitomba a menudo se usa para producir topiario, porque se puede entrenar fácilmente en una forma agradable. El arbusto Pitomba a menudo se elige en las regiones costeras, porque tiene tolerancia a la sal y puede crecer en suelos pobres. La planta también madura rápidamente, creciendo hasta 2 pies (2/3 metros) por año, y tarda de cuatro a siete años en fructificar, dependiendo de la fertilización y el suministro de agua. Cuando pitomba se usa para paisajismo, la fruta debe recolectarse para evitar el crecimiento voluntario.

Tanto las flores como los frutos de la planta de pitomba tienen un aroma agradable que se potencia en los días cálidos tropicales. Por esta razón, con frecuencia se planta a lo largo de pasarelas y cerca de casas. El arbusto aromático tiene pocos seguidores en los Estados Unidos, aunque se espera que en algún momento en el futuro, la planta gane mayor popularidad, junto con otras especies tropicales poco conocidas.

El nombre pitomba se comparte con un tipo diferente de planta sudamericana, la Talisia esculenta. Este árbol, que puede crecer hasta más de 30 pies (9 metros), produce frutos redondos y marrones con un diámetro de aproximadamente 1.5 pulgadas (4 cm). La fruta se come fresca, con una pulpa blanca que tiene un sabor agridulce.