Un gallo es un gallo joven, un pollo macho que no ha sido castrado. El momento en que un pollo pasa de ser un gallo a un gallo es un poco ambiguo, pero en general, un gallo es un pollo que ha madurado completamente y se ha apareado con gallinas, mientras que un gallo aún está creciendo o no tiene experiencia con las gallinas. Cuando un gallo es castrado, se convierte en un capón. Los capullos no se desarrollan de la misma manera que las aves no castradas, y tienden a ser más tranquilos y fáciles de manejar, así como físicamente diferentes de los gallos y gallos.
El término proviene del coquerel inglés antiguo, que es una forma diminuta de cok o «gallo». Hubo un tiempo en que los pollos machos adultos se denominaban gallos, pero cuando este término adquirió una nueva definición en argot, surgió la palabra «gallo». El «gallo» data de alrededor de mediados de 1800, y es particularmente popular en los Estados Unidos, una nación donde abundan las polémicas sobre gallos alrededor del corral.
Los gallos tienen varios rasgos que los distinguen de las gallinas, a menudo a una edad muy temprana. Cuando nacen los polluelos, generalmente es difícil distinguir entre machos y hembras, pero en cuestión de semanas, los gallos tienen peines marcadamente pronunciados en la cabeza, y pueden parecer más voluminosos, con plumas de cola más largas y decorativas. A medida que se desarrollen, estos rasgos serán cada vez más notables.
Los gallos tienden a ser más grandes y pesados que las gallinas, con cuerpos musculosos y patas espoleadas que se usan para pelear. También tienen plumas largas y decorativas en la cola, y pesadas barbas y peines. Un gallo a menudo se ve particularmente elegante y elegante, ya que el pájaro aún no se ha abultado o ha comenzado a luchar para defender el territorio con otras aves, aunque los gallos pueden y se pelearán si se quedan solos el uno con el otro. Es común que un gallo parezca especialmente orgulloso y seguro de sí mismo, lo que explica por qué «gallo» a veces se usa como un término de argot para describir a alguien con un ego inflado.
Una vez que un gallo se convierte en un gallo, será más feliz con una bandada de gallinas para cuidar. Los gallos generalmente dependen de patrullar su territorio para mantener a sus gallinas leales, y lucharán brutalmente con gallos que intentan robar gallinas del rebaño. El instinto de lucha de los gallos es mundialmente famoso, y en algunas regiones, los gallos se crían específicamente para luchar como un deporte de sangre.