Un skål es un brindis escandinavo de amistad y buena voluntad que se puede ofrecer al beber, sentarse a comer o en un evento formal. Algunos fanáticos de la cultura escandinava han popularizado el brindis más allá de sus países de origen, y a menudo se puede escuchar en muchos rincones peculiares del mundo, especialmente en regiones con una gran población escandinava. La palabra también se puede escribir skal o skaal.
Como otros brindis, un skål implica un deseo de buena fortuna y buena salud, y tiene connotaciones muy amistosas. Hay varias formas de decirlo, que van desde una serie de brindis individuales en los que todos brindan por todos los demás, tomando un sorbo de una bebida con cada brindis, y un skål colectivo gritado por un grupo de bebedores o comensales. Como podría imaginarse, en una serie de brindis individuales en los que todos saludan a cada uno individualmente, uno tiende a embriagarse bastante al final.
Varios poemas nórdicos que saludan a personajes famosos han incluido un «skål» o dos en las líneas, como en el caso de «Gustaf’s skål», una canción del siglo XVIII que el rey adoptó más tarde como su himno oficial, porque le gustaba mucho. En poemas como este, el celebrante suele ser muy elogiado, con versos como «el rey más grande del norte». En algunas fiestas, la gente puede improvisar su propio discurso extenso o brindis, especialmente en un evento en el que la gente está celebrando un matrimonio u otro acontecimiento importante de la vida.
Como brindis informal, «skål» se puede comparar con «aplausos» o «slainte», palabras que a menudo aparecen en los bares cuando la gente se saluda antes de cada ronda de bebidas. La palabra se ha asociado tanto con la bebida que varias empresas que fabrican cerveza y licor tienen una bebida que la usan como nombre en sus líneas. En referencia a los duros inviernos de Escandinavia, un skål es a menudo una cerveza de invierno.
Varias organizaciones también usan el término en sus nombres, haciendo referencia a la idea de que fueron fundadas para celebrar la amistad y la buena voluntad.