Los huevos con queso son cualquiera de varias recetas de desayuno construidas alrededor de una combinación de huevos y queso. Algunas de estas combinaciones son de naturaleza muy simple y requieren poco tiempo de preparación. Otros son más elaborados y pueden requerir un grado de planificación previa antes de que tenga lugar la preparación real. Estos son algunos ejemplos de huevos de queso que son ideales para el desayuno, el brunch o incluso un refrigerio rápido.
Quizás el más simple de todos los huevos de queso es la combinación de huevos revueltos y queso rallado. Para preparar huevos revueltos con queso, todo lo que se requiere es una sartén, una pequeña cantidad de mantequilla, un poco de queso rallado y algunos huevos. Después de mezclar bien las claras de huevo y los amarillos, colóquelos en una sartén precalentada que contenga la mantequilla derretida. Permita que los huevos se cocinen lentamente, girando y revolviendo los huevos mientras se ponen. A medida que se acercan a su finalización, el queso rallado se espolvorea por encima y se arroja a los huevos revueltos. Este plato sencillo lleva muy poco tiempo de preparación y puede ser bastante abundante.
Una variación de los huevos revueltos con queso es la tortilla. Con esta receta, los huevos y una pequeña cantidad de leche se combinan y se les permite formar una capa sólida que sirve de base para la tortilla. Cuando la capa está casi terminada, se agrega queso rallado a la parte superior de la capa, que luego se dobla para crear un bolsillo. Al igual que los huevos revueltos con queso, las tortillas de queso se pueden preparar rápidamente y son ideales para el desayuno o para servir en el brunch.
Para una merienda rápida, crear un sándwich con huevos de queso es una gran opción. Para hacer el sándwich, simplemente tuesta dos rebanadas de pan. Agregue una capa delgada de mayonesa a cada rebanada, luego agregue huevos revueltos con queso encima de una rebanada. Cubra con la otra rebanada y corte en secciones. Este es un refrigerio nutritivo ideal para después de la escuela o cuando surgen dolores de hambre en el transcurso del día.
Incluso es posible preparar huevos de queso en el horno. Simplemente combine los huevos, revolviendo las claras y las yemas. Vierta los huevos combinados en una fuente para horno y deslícelos en el horno para hornear. A medida que los huevos comienzan a solidificarse, agregue queso en la parte superior y vuelva a colocar el plato en el horno durante un par de minutos. Esto hace posible cortar los huevos de queso en cuadrados y servirlos con fruta y algún tipo de panecillo para una oferta nutritiva y visualmente atractiva para el desayuno o el brunch.
Lo mejor de los huevos de queso es que son extremadamente versátiles en la naturaleza. Se puede usar cualquier tipo de queso en la receta. Si el queso cheddar suave o fuerte no es deseable, entonces la mozzarella o incluso algo más exótico como el queso de cabra puede ser una opción. Los huevos y el queso se pueden mezclar en capas o bien, según las preferencias personales.
Debido a la relativa simplicidad de hacer varios tipos de huevos de queso, casi cualquier persona puede dominar al menos una de las recetas básicas. Como una buena fuente de nutrición, los huevos junto con el queso son una excelente alternativa a los bocadillos y alimentos comerciales cargados de azúcar y conservantes.