L’abricot, connu officiellement sous le nom de Prunus armeniaca, est un petit fruit mou, jaune à orange, avec un seul noyau à l’intérieur. Au cœur du noyau se trouve le noyau, qui peut être pressé pour produire de l’huile de noyau d’abricot. L’huile est utilisée dans les produits de soin de la peau et comme arôme culinaire, et les noyaux sont parfois utilisés entiers pour faire des liqueurs distillées telles que l’amaretto. La saveur des noyaux d’abricot est presque identique à celle des amandes, avec un mélange de sucré et d’amer qui a été incorporé dans de nombreux plats italiens traditionnels.
L’huile de noyau d’abricot est bien adaptée aux soins de la peau et est souvent utilisée comme huile de support. Les huiles de support sont utilisées comme base pour les mélanges d’aromathérapie, ou sont mélangées avec d’autres huiles pour les aider à se répandre. Parce que cette huile est facilement absorbée par la peau sans laisser de résidu, c’est un excellent choix d’huile de support pour tous les types de peau. L’absorption facile en fait également un bon choix d’huile de soin de la peau pour les personnes ayant la peau sèche, tandis que sa douceur la rend suffisamment douce pour être utilisée sur les personnes âgées.
Pour la nutrition de la peau, l’huile de noyau d’abricot contient les acides gras essentiels oléique et linoléique. Il est également riche en vitamines A et E. Toutes ces substances peuvent aider à apaiser la peau irritée tout en hydratant. Des applications régulières de l’huile ou des produits qui la contiennent peuvent garder la peau lisse et souple. L’huile de noyau d’abricot est également utilisée dans les lotions, les crèmes et les baumes, ainsi que dans les savons. Il est également fréquemment utilisé dans les huiles de massage.
L’huile de noyau d’abricot de qualité alimentaire peut être utilisée comme huile à salade ou arrosée sur d’autres aliments. Elle n’est généralement pas utilisée pour la cuisine, en raison de son coût, mais comme les autres huiles à forte concentration en acides gras essentiels, c’est un bon complément alimentaire. Lors de l’achat d’huile à usage culinaire, les acheteurs doivent s’assurer qu’elle est étiquetée comme comestible, car certaines entreprises peuvent ajouter des stabilisants aux huiles cosmétiques qui ne doivent pas être consommées.
En règle générale, l’huile de noyau d’abricot est pressée à froid, pour conserver toute sa valeur nutritive. Les huiles pressées à froid ont également des saveurs beaucoup plus complexes, car elles n’ont pas été compromises par la chaleur. Les réglementations relatives à l’étiquetage des huiles varient d’une région à l’autre. Aux États-Unis, par exemple, il n’existe pas de norme fédérale pour l’huile pressée à froid, ce qui peut prêter à confusion chez les consommateurs. Les consommateurs doivent rechercher une huile richement colorée et intensément parfumée pour les meilleurs résultats.