Les soucis ont été comparés à tout, de l’or au sang, grâce à leur spectre de couleurs diversifié qui va du blanc crème et du jaune pâle à l’or, l’orange et le rouge. La hauteur du souci peut varier autant que les couleurs de la fleur, de même que d’autres aspects de son apparence. Pour sélectionner la meilleure graine de souci, les jardiniers doivent choisir une variété qui poussera à la hauteur qui conviendra le mieux à leur espace de jardin et à la palette de couleurs de leur jardin s’ils en ont une.
En raison de la gamme de couleurs et de hauteurs du souci, ainsi que de ce que certains jardiniers considèrent comme l’apparence «heureuse» des fleurs, les soucis sont un favori parmi les jardiniers nouveaux et de longue date, y compris les enfants. Les graines de souci sont parmi les graines de fleurs les plus faciles à cultiver, ce qui en fait des soucis idéaux pour quelqu’un qui débute dans le jardinage ou pour un enfant impatient qui veut voir la plante pousser et fleurir le plus tôt possible. Un avantage supplémentaire lors du choix des graines de souci est que le jardinier peut choisir parmi des variétés simples et fantaisie, telles que le type qui développe des fleurs aux pétales ébouriffés.
Peu importe le type de graines de souci choisi par un jardinier (français, africain, américain ou mexicain), toutes les graines de souci sont plantées de la même manière. Le sol ne nécessite aucun mélange ou additif spécial. Les graines de souci doivent être placées à environ un quart de pouce (6.4 mm) sous la couche supérieure de la terre. Si vous gardez le sol humide jusqu’à ce que les graines de souci germent, vous ne devriez avoir aucun problème à faire pousser ces beautés. L’ombre doit être évitée car ils prospèrent au soleil.
Il existe de nombreuses variétés de graines de souci parmi lesquelles choisir. Par exemple, la variété mexicaine peut atteindre des hauteurs de 3 pieds (0.91 mètre) à 4 pieds (1.22 mètre) et peut devenir tout aussi large. À l’autre extrémité du spectre se trouvent les soucis plus petits, mesurant 12 pouces (30 cm) de haut et d’autres encore plus courts. Les soucis peuvent produire les variétés traditionnelles qui dégagent un parfum fort que les jardiniers aiment ou détestent. Les jardiniers modernes ont également des avantages par rapport à leurs ancêtres lorsqu’ils choisissent des graines de souci, car ils peuvent choisir un souci inodore, grâce aux sélectionneurs modernes qui ont également développé le souci blanc.
Si les jardiniers veulent faire pousser une fleur amusante qui a également des liens avec de nombreuses nations et avec l’histoire américaine, ils n’ont pas besoin de regarder au-delà du souci. Les Aztèques l’utilisaient largement en Amérique centrale, tandis qu’en Inde, il symbolisait l’amitié. Les graines, arrivées aux États-Unis à la fin du XVIIIe siècle, ont produit des plantes pendant des siècles qui donnent aux jardiniers une fleur utilisée à des fins médicinales, décoratives et dans la teinture des vêtements.