Lorsque vous choisissez un four à pizza de comptoir, tenez compte de la largeur du four, de la capacité du four, de l’utilisation principale du four et de la fourchette de prix. L’une des premières et des plus importantes choses à considérer est la largeur d’un four. Les personnes qui préparent régulièrement de grandes pizzas auront besoin d’un four pouvant accueillir des pizzas larges. La considération suivante est le nombre de pizzas que le four à pizza de comptoir peut accueillir en même temps. Tout comme il existe des modèles destinés à cuire une seule pizza à la fois, il existe également des fours dotés de plusieurs grilles qui permettent aux chefs et aux gourmands domestiques de cuire plusieurs pizzas à la fois.
La plupart des fours à pizza de comptoir sont destinés à être utilisés dans les restaurants et les cafés et ne sont pas conçus pour la préparation des aliments domestiques. Il existe cependant des modèles de qualité restaurant que certaines personnes achètent pour une utilisation à la maison. Certains modèles de fours à pizza de comptoir sont destinés à être utilisés pour cuire des pizzas surgelées. Avant d’acheter un four de comptoir, vérifiez si le four est conçu pour cuire des pizzas fraîches, des pizzas surgelées ou s’il peut accueillir les deux types de pizza.
Choisir le modèle d’un four à pizza de comptoir, c’est aussi choisir une fourchette de prix. Les types de fours de comptoir utilisés pour chauffer les pizzas surgelées sont souvent beaucoup moins chers que les modèles destinés à cuire des pizzas fraîches. Le prix augmente considérablement pour les fours qui peuvent cuire plusieurs pizzas à la fois.
Une façon de compenser le prix d’un four à pizza de comptoir est d’acheter un modèle d’occasion. Il existe un certain nombre d’entreprises qui vendent des équipements qui ont déjà été utilisés dans un cadre commercial. Les restaurants vendent parfois leur équipement à ces entreprises lors de leur fermeture ou lors de la mise à niveau de leur équipement. Tant que le four à pizza est toujours en bon état de fonctionnement, cela peut être un bon moyen d’obtenir un bon prix tout en obtenant un équipement de cuisine de qualité restaurant.