Quiconque souhaite devenir maraîcher devrait commencer par chercher dans les supermarchés locaux et les marchés coopératifs (coopératives) ce que les gens de sa région cherchent à acheter. Une personne qui souhaite se lancer dans la culture maraîchère à des fins lucratives devrait découvrir ce qui est en forte offre et ce qui est en forte demande dans la région locale, afin qu’elle puisse répondre à un besoin qui n’est pas satisfait autrement. Ensuite, la personne qui veut devenir maraîcher devrait commencer à obtenir les fournitures et les matériaux nécessaires pour réellement commencer à cultiver les légumes.
Quelqu’un qui travaille pour devenir maraîcher doit être sûr de trouver l’espace pour cultiver tous les légumes souhaités. Il peut s’agir d’un champ acheté ou loué pour usage, ou d’un terrain sur sa propriété. Le producteur potentiel peut souhaiter cultiver uniquement des légumes biologiques et devrait donc essayer de trouver une région où il peut y avoir moins d’insectes et d’autres animaux qui essaieront de manger les cultures en plein essor. Bien qu’il existe des pesticides biologiques qui peuvent être utilisés tout en préservant la sécurité des aliments, moins de telles mesures sont nécessaires, plus ce sera facile pour le producteur.
La personne qui souhaite devenir maraîcher doit également déterminer quels légumes et herbes peuvent être le plus facilement cultivés lorsque le maraîcher est prêt à commencer à travailler. Tous les légumes ne peuvent pas être cultivés avec succès à tout moment de l’année et sous tous les climats, le cultivateur doit donc être sûr d’obtenir les bonnes graines pour commencer à pousser dès que possible. Les pépinières locales, les grandes quincailleries avec un département de jardinage et d’autres grands magasins de gros avec des départements de jardinage sont tous d’excellentes sources d’outils de jardinage, de systèmes d’arrosage et d’autres fournitures nécessaires pour devenir maraîcher.
Avec l’eau, le sol est l’une des choses les plus importantes pour la croissance des plantes. Si le sol local n’est pas particulièrement riche en nutriments, un nouveau producteur pourrait envisager d’acheter un certain nombre de sacs de terre à mélanger avec la terre du sol. Cela donnera généralement aux plantes en croissance une meilleure chance de produire des légumes plus gros et plus attrayants.
Quiconque travaille pour devenir maraîcher doit se renseigner sur les temps et les cycles de croissance des graines plantées et s’assurer de prendre bien soin des légumes en croissance. Les coopératives ou les marchés locaux devraient également être approchés avant que les usines ne sortent du sol pour commencer à établir une relation et des contacts avec les gens là-bas. Le nouveau producteur de légumes serait alors généralement dans un meilleur endroit pour déplacer ses légumes une fois qu’ils sont sortis du sol et prêts à être vendus.