Selon les derniers résultats de l’étude, boire du café de nos jours peut être considéré comme bon ou mauvais pour vous. Mais il n’y avait pas d’erreur à ce sujet à Istanbul au 17ème siècle : cela pouvait être mortel. À partir de 1633, toute personne surprise en train de boire du café dans un café d’Istanbul ou n’importe où ailleurs en public était immédiatement condamnée à mort sur ordre du sultan Murad IV. Le souverain ottoman était tellement préoccupé par la chute de la société qui pourrait survenir en buvant du café avec d’autres que non seulement il a interdit la java, mais il aurait également enfilé un déguisement et se serait promené en ville avec une énorme épée large, cherchant à aider les buveurs de café à se débarrasser de cette habitude. la manière la plus radicale possible. Le sultan n’était pas seul dans son dégoût. Pendant plusieurs millénaires, on a largement cru que se rassembler dans les cafés pouvait amener les citoyens à conspirer contre le gouvernement, alors les dirigeants politiques ont fait tout ce qu’ils pouvaient pour empêcher les pots de s’infiltrer, y compris le remède meurtrier de Murad.
Buvez quelques faits sur le café :
Le café ne suit que le pétrole sur la liste des matières premières les plus échangées dans le monde.
Contre-intuitivement, mettre de la crème dans votre café maintient immédiatement l’infusion plus chaude plus longtemps, en partie parce que rendre le café de couleur plus claire ralentit la perte de chaleur.
Certaines personnes célèbres avaient des habitudes de café inhabituelles : Beethoven comptait 60 grains avant chaque tasse, et Honoré de Balzac buvait l’équivalent de 50 tasses par jour.