Certains avantages de l’utilisation d’une grille en acier inoxydable sont la saveur non affectée, une bonne hygiène et la longévité. Une grille en acier inoxydable propre n’affecte pas les saveurs de la viande ou des légumes placés dessus. L’acier inoxydable est également un matériau hygiénique pour cuisiner car il n’absorbe pas les liquides et les odeurs désagréables. De plus, ce type de grille peut durer plus longtemps que l’appareil avec lequel il est fourni en raison de sa grande durabilité. Enfin, certaines personnes préfèrent les grilles en acier inoxydable à d’autres matériaux en raison de leur aspect esthétique sombre mais brillant.
Ce type de grille ne transférera pas de saveurs aux aliments cuits dessus, quelle que soit la température utilisée. L’exception à cette règle est une grille en acier inoxydable sale, auquel cas la crasse accumulée altérera probablement la saveur de la nourriture. Si la nourriture n’est pas autorisée à s’accumuler pour plus d’une utilisation, elle est généralement facile à enlever. Certaines personnes enlèvent les résidus de nourriture en chauffant le gril à haute température, en le laissant refroidir, puis en brossant les cendres. La capacité de chauffer à des températures élevées est un autre avantage de l’acier inoxydable, en plus de ne pas avoir à s’inquiéter si la grille est laissée à l’extérieur par temps de congélation.
Griller sur une grille en acier inoxydable est hygiénique car les jus de viande ne peuvent pas pénétrer dans la grille. Cela rend également la grille plus facile à nettoyer et moins susceptible d’abriter des bactéries. Une grille en acier inoxydable peut être nettoyée avec de l’eau tiède et un savon doux. Dans la plupart des cas, l’utilisation de produits chimiques agressifs est déconseillée car ils peuvent décolorer ou endommager la grille.
Les grilles de gril en acier inoxydable peuvent durer longtemps avec des soins appropriés. Dans de nombreux cas, la grille elle-même durera plus longtemps que le gril. Contrairement à une grille en fonte, les grilles en acier ne sont pas sujettes à la rouille et peuvent entrer en contact avec l’humidité sans problème. Pourtant, l’acier inoxydable ne résiste qu’à la rouille plutôt qu’à la rouille, donc l’humidité à long terme doit être évitée. Même lorsque la grille du gril se brise, l’acier inoxydable est un matériau recyclable ; en fait, de nombreuses grilles de gril sont fabriquées à partir d’acier inoxydable recyclé.
Certaines grilles peuvent être plus attrayantes sur un gril ; par exemple, de nombreuses personnes préfèrent la brillance de l’acier inoxydable. L’acier inoxydable est un métal sombre qui reflète bien la lumière et peut être très esthétique lorsqu’il est propre. Bien que l’apparence ne soit pas la seule raison de choisir l’acier plutôt que la porcelaine ou la fonte, surtout si l’acheteur est un passionné de grillades, c’est important pour certains grillades.