Il y a deux raisons possibles derrière la forme inhabituelle des verres à martini. La forme distinctive des verres est fonctionnelle, ainsi que visuellement attrayante. On dit que le bord grand ouvert du verre produit une tension superficielle qui fait ressortir le bouquet du gin et crée une meilleure présentation de la garniture aux olives qu’un verre à cocktail standard. La forme conique empêche également les ingrédients de la boisson de se séparer. Bien que ces faits puissent être vrais, de nombreuses personnes pensent que les verres à martini ont été inventés pendant la Prohibition, où la large ouverture facilitait l’élimination rapide de l’alcool illégal lors d’une descente de police.
Les verres à martini ont un bord large et étroit jusqu’à un point à la base du bol. Ils font partie de la grande famille des verres à cocktail et sont souvent utilisés pour servir une grande variété de boissons. Les verres à martini sont indéniablement l’un des types de verres à cocktail les plus connus, et leur notoriété est due à leur forme distinctive. Ils sont surtout connus pour leur bol en forme de cône et leur tige au-dessus d’une base plate. La pointe du cône forme un angle d’environ 90° à sa section transversale. Il se distingue des autres verres à cocktail par sa forme très effilée.
Un martini traditionnel est un cocktail à base de gin et de vermouth. Il est généralement garni d’une olive ou deux, bien que certains préfèrent un zeste de citron à la place. La boisson, comme les autres cocktails, est servie sans glaçons, ce qui permet à la tige du verre d’être à la fois attrayante visuellement et d’avoir une utilisation pratique. Le buveur peut tenir la tige au lieu du bol afin que la chaleur de la main ne modifie pas la température de la boisson.
Le côté idée pour ce verre est de 4 onces (118.2 ml), mais ils existent en différentes tailles, couleurs et styles, dont certains sont plus adaptés à la décoration qu’à la consommation d’un bon martini. Ceux qui préfèrent une recette de martini plus contemporaine avec des ingrédients supplémentaires utilisent souvent un verre de 6 onces (177.4 ml). Ils sont également disponibles en formats de 8 onces (236.5 ml), et récemment, ils ont été créés dans un style différent pour servir des martinis de style on-the-rock.