Un inspecteur agricole s’assure que les aliments et les animaux que nous mangeons sont exempts de maladies. Il s’assure ?galement que ces produits r?pondent aux normes de qualit? et de fra?cheur, qui varient pour les fruits, les l?gumes, les produits laitiers, la viande et la volaille. Son travail est important pour la qualit? et la s?curit? des aliments nationaux et import?s.
Les lois et r?glementations r?gissant la s?curit? sanitaire des produits alimentaires sont impos?es aux niveaux r?gional et national et varient selon les pays. Ces r?glements sont ajust?s en cons?quence ? mesure que les conditions changent et que des pr?occupations surviennent. Les directives peuvent changer selon les saisons, ou un produit initialement consid?r? comme s?r peut ?tre soudainement retir? du march? si un parasite ou une maladie est suspect? d’?tre infest?. Les installations de transformation par lesquelles passent les produits sont inspect?es aussi minutieusement que les produits eux-m?mes.
Un inspecteur agricole doit normalement effectuer plusieurs inspections d’une installation, de ses environs et de ses produits. Son travail peut changer ? mesure que les menaces de ravageurs et de maladies envahissantes et destructrices changent. Il est imp?ratif pour la s?curit? du public de conserver des dossiers m?ticuleux et opportuns de ses d?couvertes. Se tenir au courant des normes et des r?glements mis ? jour est ?galement une partie importante du travail de l’inspecteur.
Pour effectuer des inspections de site efficaces, un inspecteur agricole utilise souvent un ?chantillonnage al?atoire approfondi. Cela peut inclure le pr?l?vement d’?chantillons indiscrimin?s de fruits, de l?gumes, de viande et de volaille et de les faire tester pour les maladies et les anomalies dans un laboratoire sp?cialis? dans l’analyse des aliments.
En plus de l’?chantillonnage des produits, l’environnement dans lequel les produits sont cultiv?s ou ?lev?s doit ?tre test?. Cet examen v?rifie les syst?mes d’alimentation inacceptables, les soins m?dicaux de qualit? inf?rieure ou les tests inad?quats sur les animaux. Une telle enqu?te permet ?galement de s’assurer que les fruits, les c?r?ales et les l?gumes sont exp?di?s dans des emballages ou des conteneurs appropri?s exempts de produits chimiques ou de parasites.
Le succ?s d’un inspecteur agricole d?pend de son souci du d?tail et de son d?vouement ? prot?ger le public contre les maladies caus?es par l’ingestion de produits contamin?s ou de qualit? inf?rieure. Des comp?tences de communication tr?s d?velopp?es sont n?cessaires, car il doit interagir de mani?re approfondie avec les agriculteurs, les courtiers en produits alimentaires et les organismes de r?glementation. De bonnes capacit?s d’organisation sont ?galement utiles.
Pour ?tre admissible ? l’emploi, un inspecteur a g?n?ralement besoin d’un baccalaur?at en sciences agricoles ou dans un domaine ?troitement li?. Dans certains cas, une exp?rience pertinente dans une industrie similaire, associ?e ? des cours de biologie ou d’agronomie est acceptable. Dans les deux cas, il devra ?tudier les proc?dures d’inspection r?gionales et nationales et r?ussir les tests de certification requis par son pays avant de devenir inspecteur agricole.