De nombreuses générations de personnes ont de bons souvenirs d’un bonbon en poudre extrêmement aigre-doux connu sous le nom de Pixy Stix. Les Pixy Stix sont emballés dans des emballages en papier en forme de paille qui sont déchirés pour permettre à la poudre d’être consommée directement. Certaines personnes se souviennent peut-être d’une version beaucoup plus grande appelée Giant Pixy Stix, qui était emballée dans des tubes en plastique de 21 pouces. Les saveurs populaires de Pixy Stix comprennent l’orange, le raisin et la pomme verte.
À la fin des années 1930, le bonbon en poudre était en fait destiné à être un mélange de boisson pré-sucré similaire au Kool Aid. Le développeur a remarqué que de nombreux enfants préféraient verser la poudre directement dans leur bouche, contournant complètement le processus de mélange. La poudre de bonbon a ensuite été reconditionnée et commercialisée comme un bonbon ordinaire. Au début des années 1950, une entreprise de St. Louis, dans le Missouri, produisait le Pixy Stix original dans des tubes en papier colorés.
Pixy Stix a peut-être été populaire auprès des enfants, mais certains parents se sont régulièrement opposés à la nature désordonnée d’une poudre de bonbons en vrac qui s’écoulait d’une paille non refermable. La société de bonbons a créé une confiserie plus solide à partir de la formule de dextrose, d’acide citrique et d’arôme artificiel de Pixy Stix au début des années 1960, en les appelant SweeTarts. Alors que les SweeTarts et autres bonbons emballés durs gagnaient en popularité, l’ancienne marque Pixy Stix s’est presque éteinte.
La société Nestlé a acquis les droits de production de Pixy Stix et produit toujours les pailles de bonbons et Giant Pixy Stix sous la marque Willy Wonka. Willy Wonka produit également d’autres bonbons au sucre aromatisés populaires de la même époque, tels que les capsules de bouteilles au cola et les SweeTarts.
Aussi doux que le goût de Pixy Stix, ils ne sont pas produits à partir de saccharose ou de sucre ordinaire. Au lieu de cela, Pixy Stix est fabriqué à partir d’un édulcorant à base de fécule de maïs appelé dextrose. Le dextrose peut avoir un effet beaucoup plus fort sur la circulation sanguine que le saccharose, donc ceux qui sont particulièrement touchés par les pics de glycémie doivent faire preuve de retenue lors de la consommation de Pixy Stix. L’acidité du bonbon provient de l’acide citrique, un ingrédient courant dans les bonbons acidulés. Certains disent que la saveur de Pixy Stix est négligeable, mais l’excitation de revivre un souvenir d’enfance en renversant une paille Pixy Stix en vaut souvent la peine.