Il existe un consensus dans la communauté médicale sur le fait que le régime alimentaire peut affecter la fibromyalgie et ses symptômes, mais les preuves scientifiques sont insuffisantes pour distinguer un seul régime alimentaire comme le plus efficace pour tous les patients. Il existe cependant quelques recommandations générales. Par exemple, il existe des aliments et des groupes d’aliments spécifiques, tels que la caféine, la levure, le gluten, l’aspartame, les produits laitiers et les viandes grasses qui, s’ils sont évités, auraient un impact positif sur la majorité des patients atteints de fibromyalgie. Un régime alimentaire efficace pour la fibromyalgie peut varier considérablement d’un patient à l’autre en partie parce que la maladie a des causes différentes et manifeste des symptômes différents chez chaque patient.
Un régime efficace pour la fibromyalgie ne doit généralement pas inclure l’aspartame, un édulcorant artificiel connu pour aggraver les symptômes. L’aspartame est une excitotoxine qui stimule l’ouverture d’un récepteur de la douleur spécifique. On pense que le récepteur de la douleur affecté par l’aspartame est trop stimulé chez les patients atteints de fibromyalgie.
La caféine est un stimulant que les patients atteints de fibromyalgie peuvent également vouloir éviter. Les sodas, le chocolat et les thés et cafés caféinés devraient être limités ou exclus dans un régime pour la fibromyalgie. Bien que la caféine puisse temporairement augmenter l’énergie, elle augmentera éventuellement la fatigue à mesure que l’effet se dissipera. La consommation de caféine peut produire un cycle douloureux de pics et d’écrasements chez les personnes atteintes de fibromyalgie.
Un régime pour la fibromyalgie peut également impliquer de réduire ou d’éliminer la levure, le gluten et les produits laitiers. Le lait en particulier a été lié aux poussées de fibromyalgie. Certains professionnels de la santé pensent que la levure favorise la propagation d’un champignon de levure déjà présent dans le corps qui exacerbe les douleurs articulaires. Étant donné que certains patients atteints de fibromyalgie ont également une intolérance au gluten, les médecins peuvent recommander d’éliminer à la fois la levure et le gluten lorsque cela est possible.
Les viandes grasses sont souvent remplacées par des viandes maigres, comme la volaille ou le poisson, dans un régime pour la fibromyalgie également. On peut également dire aux patients atteints de fibromyalgie d’éviter l’alcool, le tabac et les aliments frits. De plus, le sucre blanc et la farine peuvent déclencher des symptômes chez certains patients.
Bien que de nombreux patients atteints de fibromyalgie aient montré une amélioration en éliminant ou en réduisant certains aliments de leur alimentation, il est tout aussi important de manger des repas sains et équilibrés. Les patients ne doivent pas éliminer les aliments sains et riches en vitamines de leur alimentation si ces aliments ne déclenchent aucun symptôme. De nombreux patients à la recherche d’un régime pour la fibromyalgie peuvent trouver utile de tenir un journal alimentaire. En enregistrant ce qu’ils mangent et tout changement dans les symptômes, les patients peuvent déterminer quels aliments déclenchent ou soulagent leur état. Ce qui est efficace pour un patient fibromyalgique peut être préjudiciable à un autre. De plus, la nourriture à laquelle un patient réagit peut donner un aperçu de l’identification de problèmes de santé sous-jacents autres que la fibromyalgie.