Un comptoir en noyer est un type de comptoir en bois principalement fabriqué à partir de noyer noir. Il existe divers avantages et inconvénients d’un comptoir en noyer à prendre en compte lors du choix de ce type de bois pour la cuisine. Le bois de noyer est connu pour son attrait esthétique, sa longévité et sa facilité de nettoyage, mais nécessite des soins et un entretien appropriés pour résister à une utilisation constante. Bien qu’ils puissent être moins chers que d’autres matériaux de comptoir populaires tels que le granit, les comptoirs en noyer peuvent coûter plus cher que les autres types de bois.
Généralement façonnés à partir de dalles épaisses, les comptoirs en noyer sont lourds pour la stabilité. Contrairement au bois plus tendre, le noyer est durable mais se forme bien. Les comptoirs en noyer fabriqués à partir de vieux bois dur sont généralement fabriqués à partir du tronc et de la base de l’arbre, ce qui ajoute à sa densité et minimise l’apparence des nœuds.
En raison de sa rétention de produits chimiques naturels, le bois possède des propriétés antimicrobiennes qui aident à prévenir la croissance des bactéries. Cependant, la teneur en composés naturels et ajoutés au bois peut se transférer à la saveur des aliments avec un contact prolongé. Bien que le bois offre une surface lisse idéale dans la cuisine, il est également plus chaud que d’autres types de comptoirs comme le granit. Une surface plus froide est souvent préférée pour certaines préparations alimentaires comme pour la pâte.
Le nettoyage d’un comptoir en noyer ne nécessite qu’une solution d’eau et de savon doux. Après avoir essuyé le plan de travail, le bois doit être complètement séché. Les produits chimiques agressifs tels que l’eau de Javel ou les produits de nettoyage contenant de l’eau de Javel ne doivent pas être utilisés pour nettoyer les comptoirs en noyer. Le garder au sec et le frotter de temps en temps avec de l’huile évitera les fissures et l’usure excessive.
En plus d’un nettoyage régulier, un comptoir en noyer nécessite un entretien général. Bien que la plupart des comptoirs en bois soient pré-scellés avant l’installation, le re-scellage doit être effectué dans les zones endommagées ou usées. L’application d’une fine couche d’huile minérale sur le bois aide le comptoir à conserver son lustre. Il est recommandé de ne jamais couper ou hacher directement sur le plan de travail, car cela peut provoquer des marques et des coupures dans le bois.
Si des fissures se produisent, un bouche-pores peut être utilisé pour remplir les coupes profondes. Après avoir appliqué le mastic à bois, la zone peut nécessiter un ponçage lisse et les rayures légères ne nécessitent généralement qu’un ponçage léger. Les zones qui sont réparées ou poncées devront être refermées pour la protection.
Le noyer est un matériau naturel qui peut changer lorsqu’il est exposé à certains éléments tels que les températures chaudes et froides, l’humidité et l’humidité. L’isolant doit toujours être placé entre les articles chauds ou froids et le comptoir. Un comptoir en noyer peut être endommagé par l’eau stagnante, les déversements doivent donc être essuyés dès qu’ils sont remarqués.
Le coût d’un comptoir en noyer dépend de l’épaisseur, de la qualité et du design du bois. Les comptoirs préfabriqués sont généralement moins chers que les sections sur mesure. Lors de la première installation, le bois de noyer peut avoir un aspect terne et huileux qui se développe avec le temps en un raffinement poli. Cette élégance rustique confère l’attrait du noyer sur d’autres types de comptoirs tels que les carreaux ou le stratifié synthétique.