Il existe de nombreux types de carrières dans l’industrie alimentaire, allant des chefs cuisiniers dans des restaurants distingués au personnel d’entretien qui travaille dans les restaurants. Une carrière dans l’industrie alimentaire en tant que nutritionniste consiste à éduquer les gens sur la nourriture. Un restaurateur fait également partie de cette industrie, tout comme un employé de restaurant ou un serveur. Quelqu’un qui travaille comme superviseur d’usine de fabrication d’aliments est également dans l’industrie alimentaire.
Un gérant de restaurant est responsable des opérations du restaurant. Il peut superviser les opérations de quarts et embaucher des employés. Le gestionnaire travaillera en étroite collaboration avec le personnel d’assurance qualité et les spécialistes de la sécurité alimentaire pour s’assurer que l’entreprise est propre et hygiénique et que les aliments répondent à des normes élevées. Il veillera également à ce que les aliments soient conservés à la bonne température interne.
Les spécialistes de la sécurité alimentaire effectuent des contrôles de qualité sur toute entreprise qui sert ou vend des aliments. Il rédigera des rapports et formera souvent les employés sur les questions de sécurité alimentaire. Les inspections font partie intégrante de la carrière de spécialiste en salubrité des aliments.
Différents types de chefs ou de cuisiniers peuvent avoir une carrière réussie dans l’industrie alimentaire. Ils peuvent travailler dans tout, des salles à manger d’hôtels aux food trucks en passant par les restaurants cinq étoiles. Certains chefs se spécialisent dans certains types de cuisine, tandis que d’autres ont un répertoire plus large.
Les carrières de grossiste ou de distributeur consistent à vendre des produits alimentaires à des restaurants et à des chaînes de supermarchés. Ces distributeurs sont l’endroit où de nombreux restaurants, hôtels et supermarchés obtiennent leur inventaire. Les distributeurs d’aliments distribuent également des aliments aux dépanneurs et aux hôpitaux.
La restauration propose également des carrières dans l’industrie alimentaire. Le travail d’assistant administratif en restauration est un travail qui traite directement avec le public, et il peut s’agir d’accueillir les clients et de répondre aux besoins du public. Répondre aux appels téléphoniques et prendre des commandes peuvent être des responsabilités majeures, et travailler dans des restaurants et des hôtels est souvent requis dans ce domaine.
Le domaine de la microbiologie alimentaire offre différents types de carrière dans l’industrie alimentaire. Un microbiologiste alimentaire effectue des tests sur les aliments qui sont servis ou distribués à divers endroits. Il aura généralement plusieurs années d’expérience dans ce type de travail et pourra travailler en laboratoire.
D’autres carrières dans l’industrie alimentaire comprennent celles dans l’assainissement. Quelqu’un peut travailler en tant que membre du personnel, chef d’équipe ou gestionnaire, entre autres rôles. Les dirigeants et les gestionnaires supervisent généralement les autres employés dans les efforts d’assainissement, ainsi que l’inspection des équipements et des machines dans le cadre de ce travail.