Les gouges, les burins obliques et les outils de creusement sont tous des outils de tour à bois utilisés pour réaliser une variété de projets. Fabriqués à partir d’outils en acier de qualité avec un manche en bois ou en composite typique, les outils de tour à bois peuvent être réaffûtés pour survivre toute la vie du menuisier moyen à domicile dans la plupart des cas. Certains des outils spécialisés sont affûtés au fil du rasoir pour permettre au menuisier d’effectuer des coupes de finition très lisses sur un projet ; cependant, certains outils ne sont pas tenus d’être aussi tranchants. Il existe souvent de nombreuses tailles de chaque type d’outil dans le coffre à outils du menuisier moyen, chaque taille et style se rapportant à un usage particulier.
Généralement, le premier des outils de tour à bois à utiliser sur n’importe quel projet est la gouge. Cet outil permet au menuisier de réduire le morceau de bois carré en un morceau rond adapté au travail. Cet outil ressemble à un C ou à un U sur son tranchant et est utilisé pour enlever beaucoup de bois en peu de temps. La finition après l’utilisation de cet outil restera rugueuse, et souvent ces outils de tour à bois sont tournés sur le bord pour favoriser la coupe dans des espaces restreints. Il n’est pas rare d’utiliser plusieurs de ces outils de tour à bois de différentes tailles pour produire l’effet fini souhaité avec le tournage.
Une fois la mise en forme initiale de la pièce terminée, le prochain outil de tour à bois à utiliser est généralement un ciseau oblique. Le ciseau oblique est composé d’une lame à bord plat en diagonale et est utilisé pour créer une surface plane où la gouge a laissé de petites ornières. En passant cet outil sur la surface du bois de tournage, les petites boucles de bois sont supprimées, créant une surface beaucoup plus lisse que celle laissée par la gouge. Des précautions doivent être prises lors de l’utilisation de cet outil ou de l’un des outils de tour à bois pour éviter de surchauffer le tranchant. Cela diminuera la capacité de coupe de l’outil et pourrait également endommager la surface du projet en bois.
Un outil de tronçonnage est l’un des nombreux outils de tour à bois destinés à couper la pièce finie loin de l’extrémité du mandrin ou du point central une fois que le travail est prêt à être retiré du tour. Ressemblant beaucoup à une pointe de flèche étroite à deux lames, cet outil est utilisé pour effectuer des coupes profondes dans le bois de tournage. Les grattoirs sont un autre type d’outil de tour à bois qui sont utilisés pour créer une surface lisse dans le travail.