Bien que considérés comme une mauvaise herbe par beaucoup, les pissenlits ont une place dans le jardin en tant qu’herbe médicinale et un vert savoureux, bien qu’amer. Les pissenlits poussent facilement à partir de graines dans les climats frais et chauds. L’un des meilleurs conseils pour planter des graines de pissenlit est de planter deux fois par an pour un été et une récolte à la fin de l’automne. La profondeur de plantation, la température et la préparation du sol et les conditions de croissance sont toutes des considérations importantes lors de la plantation de graines de pissenlit.
L’un des meilleurs conseils pour planter des graines de pissenlit est de commencer par une bonne préparation du sol. Une couche de 2 à 4 pouces (environ 5 à 10 cm) de compost ou de fumier assaisonné doit être étalée sur la surface d’un lit de jardin dégagé. Un motoculteur ou une fourche de jardin peut être utilisé pour travailler la matière organique dans les 6 à 8 pouces supérieurs (environ 15 à 20 cm) du sol. Une fois le sol retourné, il doit être ratissé à plat en vue de la plantation des graines. La matière organique améliore la texture du sol et les niveaux de nutriments tout en retournant le sol crée un environnement léger et aéré pour la meilleure croissance des graines et des semis.
Les pissenlits poussent mieux dans un endroit en plein soleil mais peuvent tolérer une ombre partielle. Ces plantes, communément considérées comme des mauvaises herbes, sont robustes et peuvent tolérer un large éventail de conditions de croissance, y compris les sols sablonneux, les conditions rocheuses et l’argile lourde. Pour une meilleure croissance, les graines de pissenlit doivent être plantées dans un endroit avec un sol limoneux et un bon drainage avec au moins quatre heures de soleil par jour. Les zones qui ont de l’eau stagnante pendant une partie ou toute l’année ne conviennent généralement pas.
Une autre astuce pour planter des graines de pissenlit est de planter au printemps dès que le sol se réchauffe à 40 °F (environ 4 °C) ou plus. Les graines nécessitent 85 à 95 jours à partir de la plantation des graines jusqu’à ce que les plantes soient prêtes à être récoltées. Les graines de pissenlit plantées au printemps mûrissent pour être récoltées au milieu de l’été. Une deuxième plantation au milieu ou à la fin de l’été permet une récolte tardive à l’automne.
Les graines de pissenlit doivent être plantées à 1/4 à 1/2 pouce (environ 6 à 12 mm) de profondeur et à 1 pouce (environ 25 mm) de distance dans le lit de jardin préparé. Une fois que les semis de pissenlit ont atteint une hauteur de 1 à 2 pouces (environ 2 à 5 cm), ils doivent être éclaircis à un espacement de 8 à 12 pouces (environ 20 à 30 cm). Les semis éclaircis peuvent être replantés ou emmenés en cuisine pour être ajoutés aux salades et aux plats de légumes verts cuits.
Cette plante est comestible à tous les stades de croissance. Les feuilles peuvent être consommées en vert amer, cuites ou crues. Plus les feuilles sont jeunes, plus la saveur est délicate. Les feuilles, les racines et les fleurs de pissenlit font également un thé cicatrisant et nutritif.
En tant que culture, les pissenlits sont faciles à cultiver – si faciles qu’ils ont tendance à prendre le dessus lorsqu’ils ne sont pas contrôlés. Pour aider à empêcher les pissenlits de se propager dans le jardin et la cour, les plantes doivent être récoltées avant que les fleurs ne se transforment en têtes de graines blanches et pelucheuses. Une fois les graines dispersées, les pissenlits apparaîtront partout.