Le meilleur conseil pour préparer des nachos au bœuf haché est de les remplir d’ingrédients sans que les croustilles soient détrempées. Faites d’abord cuire les croustilles pour les rendre plus durables. Faites chauffer les haricots frits pour les éclaircir avant de les mettre. Ajoutez une touche d’épice au bœuf haché en le cuisant avec un assaisonnement pour tacos. Pour créer un mélange savoureux, hachez et mélangez la majorité des ingrédients ensemble. Faire fondre le fromage sur le dessus des nachos, puis servir immédiatement.
Les chips détrempées peuvent complètement ruiner les nachos au bœuf haché potentiellement excellents. Tout glisse hors d’eux et les chips ont un goût moelleux plutôt que de rester robustes et croustillantes. Pour éviter le problème de croustilles détrempées, faites d’abord cuire les croustilles tortilla à 350 °F (environ 177 °C) pendant environ huit minutes.
Mettre les haricots frits directement sur les chips va être un gros gâchis s’ils ne sont pas chauffés en premier. Ils seront difficiles à appliquer et continueront en morceaux plutôt qu’en douceur. Suivez les instructions de cuisson sur la boîte, puis quand ils sont chauds, étalez-les directement sur les chips.
Le bœuf haché peut être plutôt fade lorsqu’il est cuit sans rien y ajouter. Étant donné que les nachos au bœuf haché sont censés être pleins de saveur et avoir un peu de piquant, ajoutez un assaisonnement pour tacos à la viande. Certains l’ajoutent une fois que la viande est déjà cuite, mais l’un des meilleurs conseils pour faire ressortir toute la saveur est d’ajouter l’assaisonnement pendant que la viande commence à dorer. L’assaisonnement se mélangera avec le bœuf plutôt que de s’asseoir dessus. Placez-le dès la sortie de la poêle sur le dessus des haricots frits.
L’un des meilleurs conseils pour préparer des nachos au bœuf haché est de hacher la majorité des ingrédients, de les mélanger et de les laisser reposer un moment. Dans un bol, mélanger les oignons verts hachés, les olives noires tranchées, les tomates hachées et les jalapenos tranchés; ajouter autant ou aussi peu de chaque ingrédient selon la préférence. Laissez les jus de chaque ingrédient se mélanger pendant environ dix minutes avant de placer le mélange sur le bœuf – le jus s’imprègnera dans la viande et ajoutera encore plus de saveur.
Mettez du fromage râpé sur tous les ingrédients. Certains peuvent simplement vouloir ajouter du cheddar tandis que d’autres peuvent choisir d’utiliser un sac de fromages râpés du commerce appelé «mélange de fromages mexicains», qui est un mélange de cheddar, de Monterey Jack, d’asadero et de queso quesadilla. Saupoudrer le fromage sur le dessus des nachos, ce qui ajoute de la saveur et lie tous les ingrédients ensemble lorsqu’il fond.
La clé des meilleurs nachos au bœuf haché est de les servir à la sortie du four. Placez-les au four pendant environ dix minutes à 350 °F (environ 177 °C) ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu sur le dessus. Ajouter une grosse boule de crème sure et de guacamole au centre, puis servir les nachos encore chauds.