Centaurea montana est le nom scientifique d’une fleur sauvage bleu violacé originaire des chaînes de montagnes du sud de l’Europe. D’autres noms communs pour cette fleur incluent le bouton de célibataire, le bluet de montagne, le bleuet vivace, le bleuet des montagnes et la centaurée montagnarde. C’est une plante vivace à propagation rapide, robuste et traditionnellement connue pour plusieurs usages médicinaux. Il peut pousser à l’état sauvage et est également couramment cultivé dans les jardins.
Centaurea montana pousse le plus souvent abondamment en groupes de plantes et se propage facilement. Ils atteignent généralement une hauteur de 12 à 28 cm (30 à 70 pouces). La couleur de la fleur est un bleu violacé vibrant. La fleur a un disque central d’une teinte plus foncée, entouré de pétales de couleur plus claire. Les pétales ressemblent à de minuscules fleurs, avec des bases très étroites où ils rencontrent le centre, et un aspect délicat, frangé et étalé aux extrémités. Les tiges et les feuilles longues et larges sont vert vif, avec une texture floue.
La région d’origine où Centaurea montana a été trouvée à l’origine est les montagnes du sud de l’Europe, mais elle pousse maintenant à l’état sauvage partout dans le monde. Il se propage de manière si prolifique qu’il s’échappe régulièrement des jardins où il est planté et est maintenant couramment observé en Amérique du Nord, en Grande-Bretagne et en Scandinavie. On le trouve fréquemment le long des routes, dans les prairies et dans les zones légèrement boisées. C’est aussi une fleur de jardin populaire dans les bordures et les parterres de fleurs.
Comme il s’agit d’une plante vivace, Centaurea montana revient à chaque saison de croissance, généralement de la fin du printemps à l’automne avec des fleurs qui fleurissent pendant l’été. Il se propage rapidement sans intervention, s’auto-ensemençant chaque année. Les jardiniers voudront peut-être le surveiller pour s’assurer qu’il n’évince pas d’autres plantes. Une fois établi, il ne nécessite pas beaucoup de soins. Il peut pousser facilement dans n’importe quel sol et ne nécessite pas de fertilisation. Il prospère en plein soleil ou à mi-ombre et a besoin d’une quantité moyenne d’eau.
Les amateurs de papillons apprécient Centaurea montana dans le jardin car il est connu pour attirer un grand nombre de papillons. Il a également plusieurs autres utilisations. Les extraits de la plante sont souvent utilisés dans les revitalisants et les shampooings, et les fleurs séchées peuvent être incluses dans le pot-pourri. Les fleurs sont connues comme une plante astringente et sont parfois utilisées comme ingrédient dans des traitements pour des affections telles que les plaies ou les ulcères buccaux, les ulcères cornéens et la conjonctivite ou la conjonctivite.